Ali se moram odreči sladkorju v korist njegovih nadomestkov?

Številni privrženci pravilne prehrane in avtorji različnih maratonov »hujšanja« zahtevajo, da zavrnejo sladkor. Zaradi tega se povečuje število podjetij, ki se ukvarjajo s proizvodnjo sladil. Ob istem času, paleto izdelkov raste, postopoma nadomešča "sladko strup". Toda zato je neškodljiva?

O nadomestkih za sladkor

To je koristno za ljudi, ki uporabljajo sorbitol, fruktozo ali ksilitol namesto sladkorja, da vedo, da je malo verjetno, da izgubi težo z nadomestitvijo rednega sladkorja. Ne zmanjšajo vsebnosti kalorij v hrani in lahko povzročijo pojav dodatnih centimetrov v pasu..

To je razloženo preprosto - kljub ničelni vsebnosti kalorij, je večina nadomestkov sladkorja, zlasti sintetičnega izvora, vsaj desetkrat slajši od sladkorja..

Nadomestki za sladkor in prekomerna telesna teža

Zgodi se, da oseba, ki je zavrnila sladkor v korist nadomestkov, začne tehtati. Razlog - izdelek, narejen iz sladkorne pese ali sladkornega trsa, prihaja v telo, spodbuja proizvodnjo insulina. Zmanjšuje raven glukoze v krvi, kar mu omogoča vstop v celice.

Zaradi pomanjkanja ogljikovih hidratov se bo presnovni proces preusmeril na povečano kopičenje maščobnih oblog. Posledično bo organizem, ki ga je nadomestil sladkor, "prevaral", ko uporablja pravi produkt ogljikovih hidratov, aktivno pridobil težo..

Povečanje telesne teže ni glavni problem uporabe sintetičnih sladkornih nadomestkov. Najslabša možnost se šteje za stranske učinke, ki se kažejo v stalni prisotnosti nadomestkov v prehrani..

Aspartam

Z razgradnjo aspartama, ki se začne pri 30 stopinjah, se tvorita fenilalanin, formaldehid (rakotvorna snov) in metanol. Ta nadomestek lahko povzroči glavobol, depresivno stanje, hitro bitje srca, alergijsko reakcijo. Verjetnost za razvoj raka med uporabniki aspartama je višja.

Saharin in Suklamat

Saharin izzove pojav in rast malignega tumorja. Poskusi znanstvenikov so pokazali, da lahko zloraba saharina povzroči nastanek raka.

Suklamat povzroča dermatitis in alergijske reakcije.

Naravni nadomestki

Škoda za telo prinaša tako sintetične kot naravne proizvode, ki jih ljudje pogosto poskušajo nadomestiti s sladkorjem. Na primer, ksilitol in sorbitol imata oslabljen in choleretic učinek. Prvi povzroča rak mehurja. Drugi, če se zaužije brez medicinskih indikacij, moti kislinsko-bazično ravnovesje ali negativno vpliva na jetra.

Stevia

Morda edini sladkorni analog, ki ne škoduje človeškemu telesu. Sposoben je normalizirati krvni tlak, se znebiti črvov, imeti pomlajevalni učinek in je rastlinskega izvora..

Zamenjava sladkorja s sintetiko, popolna opustitev ali preprosto zmanjšanje njene porabe je odvisno od vas.

Skupna raba za deljenje tega članka s prijatelji.!