Hrana starih ljudi

Ko gre za naše prednike, ki so živeli pred več tisoč leti, imamo pogosto vprašanje o tem, kaj so jedli, kako so kuhali hrano, katere jedi so bile najbolj znane. Študije, ki so jih izvedli arheologi, so pomagale ugotoviti, in eksperimenti usposobljenih kuharjev so osvetlili, kako so izgledale najstarejše jedi po kuhanju. Zanimivo dejstvo je, da so nam številne jedi padle, ne da bi se spremenile niti v tehnologiji kuhanja niti v videzu..

Na primer, med že od nekdaj so ga ljudje uporabljali kot naravno in uporabno jed, ki se je uporabljala tudi v medicinske namene. Naši predniki so bili zelo srečni, da niso morali sami kuhati medu: "izumitelji" medu so bili čebele. Ko so se stari ljudje naučili, kako narediti ogenj, so imeli priložnost kuhati na odprtem ognju take jedi, ki so sodobno osebo stale zelo drago v dobri restavraciji..

Kebab ali meso merjascev na palicah

Ta preprosta in okusna jed izvira iz tistih časov, ko se ljudje še niso naučili, kako bi lahko pripravljali jedi iz gline. Za pripravo posode so bile uporabljene velike skale ali pa so bili kosi mesa nalepljeni na palice in pripeljani na ogenj. Starodavni Cro-Magnons se je naučil okrasiti meso s trakovi z pokrovačami. Uporabljene so bile tudi ostrigarske gobe, končno meso pa je bilo rahlo zalito z tekočim medom..

Puding koprive

Pojavil se je kasneje, v času neolitika, ko so se ljudje že naučili, kako izdelati keramiko. Koprive zmešamo s pšenično moko, kot tudi listje regratov in kislica. V posodo so dodali tudi zeleno čebulo. Seveda, po logiki stvari, mi, sodobni ljudje, takoj želimo dopolniti s špinačo, vendar zaradi avtentičnosti, ne smemo pozabiti, da se je špinača pojavila na evropskih ozemljih veliko kasneje..

Mesni puding

Tukaj, zaradi naravnosti, zgodovinarji priporočajo, da namesto testa dobite ovčji želodec, ali govejo cekum, ker so bili v tem času pripravljeni mesni pudingi. Kot gorivo morate uporabiti pljuča, maščobo in jagnječje srce. Poln čas kuhanja je dolg, do sedem ur. In to ne šteje časa, v katerem je želodec namočen (celo noč) - tako da se iz njega odstranijo vse grenke snovi..

Neandertalska obara

Tehnologija njegove priprave je do danes ostala nespremenjena. Sestava je enaka: goveje meso, začimbe in zelenjava.

Nutty sladek kruh

Prvotno pripravljen iz lešnikov (lešnikov). Sestavine: pšenična moka, med in oreški, ki jih je treba pomešati na določen način, ki pa žal še niso dosegli iz antike. Zato je treba malo sanjati.

Kruh je treba izdelati v obliki krone in ga postaviti v odprt prostor za štirideset minut. Po tem je treba pripraviti na način "vročih kamnov", ki so po zasnovi podobni sodobnim pečem.

V starem Egiptu je bila tehnika izdelave kruha podobna, vendar je bila jed pripravljena v posebnih lončkih, da bi ji dala sveto obliko: Egipčani so pogosto uporabljali kruh kot žrtvovanje svojim bogom. Zanimivo je, da egiptovski kvas ni bil uporabljen. Vse zagonske funkcije so bile dodeljene naravni mikroflori, ki je bila obilno prisotna v zraku..

Prosena kaša z mlekom

Jed je značilen za vzhodnoazijske države, zlasti za Kitajsko. Že v 5. stoletju pred našim štetjem so Kitajci pripravljali proso z mlekom ali smetano. Na jugu je v istih deželah namesto proso pripravljen riž.