Ohranjanje okusa in koristi za zamrzovanje zelenjave in sadja

Čas je za praznine. Da bi ohranili najljubši okus zelenjave in sadja z vrta in ne le, jih lahko zamrznete in shranite do enega leta. Za to je dovolj, da jih vnesemo v obliko, v kateri bodo pripravljeni, in jih tudi postavimo v zamrzovalnik. Toda če sledimo nasvetom, bodo okus in korist ostali popolnoma.

Paradižnik

Lahko jih narežemo na kocke ali kroge. Če nameravate pripraviti omake, nato pred pošiljanjem v zamrzovalnik, jih zmeljemo z mešalnikom. Želite celotno stvar? Potem potopite v vročo vodo, odlepite, zložite na pladenj in v komoro. Kako malo zamrzne - razpusti pakete.

Jajcevec

Glavni problem je grenkoba. Ampak, če narežemo na kocke, sol in pustimo pol ure, potem bo odšla. Po tem, pečemo jajčevce v pečici ali rahlo zavremo, potem lahko zamrznemo.

Bučke

Pogumno narežemo na kroge, malo popražimo in pošljemo v celico "prezimimo".

Cvetača in brokoli

Obe vrsti najprej namočite v slano vodo, da pridejo ven majhne žuželke. In pred zamrznitvijo, lahko še vedno rahlo zavre.

Avokado

To je preprosto: ali ga narežemo na pol, izvlečemo kost ali pa jo spremenimo v pire in takoj v embalažo..

Pepper

Najbolj priročno je zamrzovanje rezine. Če pa želite shraniti celotno zelenjavo, potem preprosto spravite manjše v večje, tako da zgradite »matryoshko«. Tako prihranite prostor.

Špinača in zelenice

Z njimi je zelo enostavno upravljati. Dovolj je, da se paketi operejo, posušijo in razpršijo. Če nameravate v prihodnosti dodati juhe, jih lahko narežete, jih odložite v ledeno plesen in dodajte olje ali vodo..

Slive in marelice

Izdelujejo odlične kompote ali polnila za sladke pite. Za lažje rokovanje jih prerežite na polovico pred zamrzovalnikom in odstranite kosti..

Peach

Bolje je, da jih naredimo pire, saj je sadje zelo muhasto. Če pa si resnično želite kosov, jih odlepite, jih zadržite v vodi z limoninim sokom in jih nato shranite..

Borovnice, borovnice, ribez, robide, kosmulje

Ves presežek se med predelavo odstrani. Nato razprostrite jagode na pladenj in zamrznite. Potem razpustite pakete.

Jagoda in malina

To lahko storite kot v prejšnjem primeru, da bi rešili celoto. In lahko zmeljemo v mešalniku, pri čemer pire krompir.

Česen in ingver

Na splošno so dobro shranjene in sveže. Ampak, če želite poenostaviti svojo nalogo za zimo, jih drgnite na ribec in jih položite v ledeno plesen, napolnite z vodo. Ginger lahko narežemo na kroge.

Kako žetejo zelenjavo in sadje za zimo? Delite naše nasvete s prijatelji - repost!