Izdelki z negativnimi kalorijami se ne zgodi

Obstaja mit, da imajo nekateri izdelki negativno vsebnost kalorij, z drugimi besedami, telo porabi več energije za prebavo teh proizvodov, kot jih vsebujejo..

Zamisel o hrani z negativno vsebnostjo kalorij je bila pred kratkim priljubljena v medijih, na forumih na internetu in tudi v publikacijah, kot je članek "Živila, ki vodijo do izgube teže: učinek negativnih kalorij", Neil D. Barnard. Tako imenovana "prehrana z negativnimi kalorijami" pomeni, da obstajajo določena živila, kot so zelena, brokoli, papaja in solata, ki porabijo več kalorij, kot jih vsebujejo..

Na žalost je ta mit, tako kot mnogi drugi triki prehranskih strokovnjakov, prelepa, da bi bila resnična. Do danes ni znanstvenih dokazov o obstoju učinka "negativnih kalorij". Dejansko proces prebave porabi približno 10% energije, ki jo dobimo s hrano. Pri izdelkih s tako imenovanimi negativnimi kalorijami je včasih potrebnih 20-30% vhodnih kalorij, včasih pa ostane na ravni enakih deset odstotkov. Zato je poraba kalorij tudi v skrajnem primeru daleč od 100%..

Povprečni kos znane zelene vsebuje približno 6 kalorij, približno 8% pa se porabi za prebavo, vendar ne več kot 100. To nikakor ne odstopa od prednosti zelene, vendar je daleč od izdelka z negativno vsebnostjo kalorij..

Kljub temu, da je negativna vsebnost kalorij mit o prehrani, je uporaba zgoraj navedenih izdelkov in druge zelenjave in sadja zelo uporabna. Še vedno so zelo malo kalorij, vsebujejo pa tudi vitamine, minerale in antioksidante..