Je meso tako strašljivo, kot je naslikano?

Pripadniki tako imenovane pravilne prehrane pogosto govorijo o nevarnostih mesa. Ali je res tako? Poskusimo ugotoviti.

Potrebujemo paleodiet?

Ljudje, ki govorijo o koristih mesa, pogosto privlačijo dejstvo, da so ga pojedli naši predniki, zato bi morali. Toda tako imenovana paleo-prehrana v trenutni realnosti ni povsem ustrezna. Navsezadnje se nismo soočili z vprašanjem: kako vedno zagotoviti pravo količino hranil.?

Naši predniki so kombinirali rastlinsko in živalsko prehrano iz enega preprostega razloga: živalski proizvodi so bolj hranljivi kot trava. Vendar pa so v dneh neuspešnega lova zlahka žvečili zelenice.

Zdaj večina ljudi, ki živijo v razvitih državah, imajo nekaj, kar ni bilo na voljo našim prednikom: velik izbor žit, stročnic, oreškov, na koncu, vitaminsko-mineralnih kompleksov. Zato je zdaj izbira, da bi jedli meso ali ne jesti, odvisna od dejavnika okusa ali etičnega dejavnika..

Kaj pa pomanjkanje beljakovin, vitaminov in aminokislin?

Druga stvar, ki prestraši tiste, ki želijo zapustiti meso sesalcev in ptic - pomanjkanje beljakovin in aminokislin. Pravzaprav je v sodobnem svetu zelo težko soočiti se z njo. Če oseba poje več ali manj raznoliko, poje stročnice, mlečne izdelke, jajca, zelenjavo, zelenjavo, potem je malo verjetno, da bo pomanjkanje beljakovin ogrožalo.

Enako velja za esencialne aminokisline. Največ jih je v zadostnih količinah v stročnicah, zrnju, oreščkih, semenih in mlečnih izdelkih..

Edini vitamin, ki ga ne moremo dobiti iz izdelkov neživilskega izvora - vitamin B12. Vendar je treba omeniti, da je vsebovan v mleku. Za zajtrk so pogosto obogateni s koruznimi kosmiči. V skrajnih primerih lahko vzamete vitaminske in mineralne komplekse.

Vendar tega vitamina ni treba prezreti. To lahko povzroči moteno tvorbo krvi in ​​razvoj anemije. Zato je zelo pomembno, da se pri zavrnitvi mesa in zlasti iz živalskih proizvodov redno preverja zdravnik zaradi pomanjkanja vitaminov..

Zato jejte meso ali ne jejte?

Jedo meso ali ne jesti - vsak odloči zase. Vendar je vredno omeniti, da je vse v redu. Prekomerno uživanje govedine, svinjine ali jagnjetine, ki vsebuje veliko transmaščob, lahko vodi do bolezni srca in ožilja. Piščanec velja za najvarnejši: po mnenju znanstvenikov najverjetneje ni zelo škodljiv in ni zelo uporaben..

Ampak za zavrnitev ribjega mesa ni najboljša ideja. Vsebuje veliko koristnih omega-3-nenasičenih maščobnih kislin, ki blagodejno vplivajo na stanje živčnega sistema in ne dopuščajo depresije..

Najpomembnejša stvar pri pravilni prehrani: vedeti, kdaj se v vsem ustaviti. Presežek je pogosto nič manj škodljiv kot primanjkljaj. Jejte raznoliko!

Kot ta članek? Delite s prijatelji - naredite repost!