Zakaj se nam škodljiv zdi okusen

Večina nas ima rad junk food: sladko, pečeno, hitro hrano. Hkrati pa zdrava hrana pogosto nima skoraj nobenega okusa ali se nam zdi neprimerna. Zakaj se to dogaja? Konec koncev, zdi se, da mora telo, nasprotno, želeti točno to, kar je zanj koristno, in ne drugega paketa čipov in drugega piškotka..

Kot vsi ostali v telesu, naš občutek lakote nadzorujejo možgani. On, kot da pozove, da je potreben za telo zdaj. Ta signal ni izražen v nobenem specifičnem proizvodu, temveč kaže, katere snovi telo nima. Če uporabimo tisto, kar želijo možgani, vključuje mehanizem nagrajevanja in doživljamo pozitivna čustva..

Seveda, znanstveniki, vključeni v izboljšanje živilske industrije, so že dolgo ugotovili, kako zavajati naše možgane. Ustvarili so tako imenovano "hiper-okusno hrano". Vsebuje veliko maščobe, sladkorja, soli in arom..

Ta kombinacija resnično obožuje možgane, saj verjame, da je rešena pred stradanjem in posledično smrti. In tako se še bolj obrne na mehanizme nagrajevanja. In prav zaradi tega še naprej jemo "hiper-okusno hrano", tudi če smo že polni..

Toda zakaj se možgani ves čas trudijo, da nas rešijo od lakote, če zdaj v večini držav problem pomanjkanja hrane ni tako oster? Naši možgani se ne razlikujejo veliko od možganov človeka, ki je živel pred mnogimi stoletji..

Ne tako dolgo nazaj je človeštvo imelo skoraj neomejen dostop do hrane, medtem ko pred tem lakota ni bila tako redka. Toda maščoba in sladkor sta najbolj koncentrirana in hranljiva goriva za telo. Zato, maščobe in sladko, in se nam zdi tako okusno.

Veliko ljudi primerja junk hrano z drogami. Konec koncev so znaki zelo podobni: vedno si želite več jesti. Poleg tega lahko zavrnitev take hrane povzroči celo sindrom odtegnitve, tako pomemben je v našem življenju. Verjetno bi morali vsi misliti: ali je v tem primeru vredno, da ga vodijo možgani?

Ali vam je všeč razvajati se?

Povejte prijateljem o članku - naredite repost!