Ljubitelji zelenjave 7 mitov o veganstvu

Veganstvo ali veganstvo je zavrnitev uživanja živalskih proizvodov. To ni samo prehrana zelenjave, temveč tudi prednost za zabavo, kozmetiko in izdelke za nego, oblačila in čevlje brez sodelovanja živali..

Vegani ne gredo v cirkuse, ne nosijo oblačil predstavnikov favne, uporabljajo kozmetiko "brez krutosti". Oblikuje določen način življenja, ki ga drugi ljudje niso vedno pripravljeni razumeti in sprejeti. Zaradi tega obstaja veliko mitov o veganstvu in njegovih privržencih. Tu so najbolj priljubljene..

Kje dobiš beljakovino?

Najpogostejše vprašanje, s katerim se sooča vsak vegan. Protein je pomemben gradbeni material za tvorbo mišic. Da bi povprečna oseba prejela dnevno stopnjo, mu je dovolj 1 gram beljakovin na 1 kg teže.

Viri so lahko zelo različni. Za vegane so soje (30-34 gramov beljakovin), leča (24 gramov), drozga (23 gramov) in čičerika (19 gramov) primerni. Tudi ta snov je bogata z lanena semena, iz katerih lahko izdelujete žitarice in pecivo, oreške. Sončnična semena, buče, fižol in grah, seitan in tofu nedvomno dobro delujejo..

Za primerjavo, goveje meso vsebuje 20-34 gramov beljakovin, skuta je okrog 18 let. Vendar ne smete preganjati ravni beljakovin nad normo - ravnovesje je pomembno v vsem.

Veganstvo ne more biti popolna prehrana

Ameriško dietetično združenje, British Nutrition Foundation in druge organizacije, ki raziskujejo našo prehrano, zavračajo ta mit. Trdijo, da je vegetarijanstvo, vključno s strogim načrtovanjem prehrane, zdravo in polno. Tudi če so vegani noseče in doječe ženske, majhni otroci, športniki in starejši.

Opozoriti je treba, da "pravilno" načrtovanje pomeni upoštevati vsa potrebna hranila, kot so železo, vitamin B12, omega-3 in drugi. Načeloma to velja za vse ljudi, ne glede na to, katera živila jedo ali ne jedo..

Vegani ne morejo biti močni športniki.

Ta stereotip je verjetno povezan z mitom beljakovin, ki je potreben za izgradnjo mišic. Kot smo ugotovili, lahko vegani dobijo beljakovine v zadostnih količinah. Športniki uporabljajo beljakovinske napitke na osnovi izolata sojinih beljakovin, ki je ena od najbolj lahko prebavljivih snovi. Poleg tega je veliko športnikov, ki gredo na dieto rastlin, opazili povečano vzdržljivost: celo je postalo lažje narediti vaje.

Znane osebnosti veganov, ki se aktivno ukvarjajo z različnimi športi, veliko. To je Patrick Babumyan - uteži, najmočnejši nemški človek, vegetarijanec od leta 2005, vegan - od leta 2011.

Frank Medrano - bodybuilder, strokovnjak za gimnastiko, fitnes trener, aktivist za pravice živali.

Mike Tyson - slavni boksar, nosilec več zapisov, absolutni prvak v težki kategoriji.

Karl Lewis - slavni športnik, triatlon Dave Scott, bobslednik Alexey Voevoda, Venus Williams - legendarni teniški igralec. Seznam se nadaljuje.

V Rusiji, mimogrede, celo ima svojo mrežo telovadnic za živalske športnike. Kljub imenu "Vegetarian Strength", so mnogi udeleženci vegani in redno osvojijo medalje na prvenstvih v dviganju uteži..

Veganstvo je samo zelenjavna prehrana.

Obstaja več glavnih razlogov za prehod na veganstvo. Vsakdo izbere svojo.

Prvič, to je stvar etike. Mnogi postanejo vegani, ker je industrija mesa, mleka, jajc in drugih živalskih proizvodov neverjetno kruta. Takšni ljudje pogosto zagovarjajo pravice živali..

Drugič, zdravje. Mnogi vegani verjamejo, da lahko prehrana na rastlinski osnovi ščiti pred boleznimi srca in ožilja, sladkorno boleznijo in celo nekaterimi vrstami raka. To je treba priznati, ne brez razloga.

Tretjič, okoljski in gospodarski razlog. Po nekaterih poročilih mesna in mlečna industrija (kot tudi druge, kjer se uporabljajo živali) sodeluje pri onesnaževanju zraka z avtomobili in jeklarnami. Vse zaradi iztrebkov milijonov živali na enem mestu..

Poleg tega se verjame, da je vzreja živine za zakol manj ekonomsko koristna od gojenja rastlin. Ta območja bi bila dovolj, da bi nahranila veliko število ljudi, ki so stradali..

Četrtič, to je vera. Nekatere manjše religije in celo večje religije (kot je budizem) predlagajo, da se živali obravnavajo kot enaka bitja. Zato so strogo prepovedane.

Pri veganizmu ne gre le za prehrano rastlin. Zavračanje živalskih proizvodov in uporaba naših manjših bratov v zabavi in ​​izkušnjah je sestavni del takšnega načina življenja..

Vsi vegani so pacifisti in dobri ljudje.

Ne smete idealizirati nobene skupine. Vegani so samo ljudje, ki so se iz enega ali drugega razloga odločili opustiti živalske proizvode. Nekdo žali živali, nekdo se je odločil za izboljšanje svojega zdravja. Vsak od njih je človek s svojim svetom in značajem, slabostmi in vrlinami..

Nekateri etični vegani celo postanejo agresivni do ljudi, ki jih ne razumejo, ker gre za človekove pravice. Tudi če je ta nekdo žival.

Veganstvo je zagotovljen način za izgubo teže

Ne glede na to, kako napačno! Najzanesljivejši način za izgubo telesne teže je, da manj jemo in se premikamo. Le to pravilo poučujejo pristojni strokovnjaki s področja prehrane..

Če vegani raje jedo nezdravo hrano, bogato s hitrimi ogljikovimi hidrati, vodi sedeči življenjski slog, ne sledi prehrani in spanju, bo zagotovo bolje. Tako kot vsaka druga oseba.

Biti vegan je drago

Najprej se odločimo, da ima pojem "drag" vsak svoj. In stroški izdelkov v različnih mestih so različni. Ampak ponavadi, ko je ta argument dan, ljudje pomenijo posebne izdelke, kot so uvoženo rastlinsko mleko, tofu in druge neobičajne hrane..

Strinjam se, da lahko tudi meso in mlečni izdelki zadenejo proračun. Kot vse novo, je veganstvo nenavadno, pomisli, kaj bi v svojo prehrano prineslo, da ni dolgočasno in monotono. Fižol, ovsena kaša, žita, zelenjava lokalnih proizvajalcev, poceni sadje in oreški, sezonske jagode - iz tega se lahko spomnite. In ne izgubljajte preveč v svoji denarnici..

Poleg tega se s širjenjem veganstva na policah pojavljajo ruski analogi rastlinskega mleka, tofuja in celo pustega sira! In manj je poraba za logistiko in davčne olajšave, cenejši je proizvod za kupca. Lahko jih celo kuhate doma, nato pa se bo cena včasih znižala.

Na zelenjavni prehrani ne potrebujete dodatnega vnosa vitaminov.

Na žalost je nemogoče prezreti zelo nevarni mit, ki so ga širili nekateri vegani. Ljudje, ki so se odločili za hrano, ki ne zahteva žrtvovanja, jo včasih idealizirajo. To vodi do katastrofalnih posledic za njihovo zdravje in veganstvo..

Skoraj vse hranilne snovi lahko res pridobimo iz zeliščnih izdelkov. Tudi omega-3 se lahko dopolni z lanenim semenom. Vendar vitamin B12 ni eden izmed njih. Sintetizira se na mestu prebavnega trakta, ki je fiziološko nižji od mesta, kjer se vitamin absorbira. Snov se lahko pridobi samo s hrano živalskega izvora ali z vitaminskimi kompleksi in obogatenimi živili (npr. Rastlinsko mleko glavnega proizvajalca)..

Pomembno je vedeti, da je B12 potreben za pravilno delovanje našega živčnega sistema. Simptomi niso patognomski - ne morete takoj razumeti, da imate pomanjkanje te snovi, zato svetujemo, da vegani redno dajajo kri za teste..

B12 ima kumulativni učinek, zato je dovolj, da vsakih šest mesecev popijete vrsto vitaminov. In ne, spirulina in morske alge nimajo tega vitamina. V znanstvenih krogih se snov, pridobljena iz teh izdelkov, imenuje pseudovitamin B12. Ne poseduje vitaminske aktivnosti za ljudi..

Upamo, da smo vam pomagali bolje pogledati zdaj priljubljeno vegansko gibanje. Pazi na svoje zdravje in ne padaj na površne presoje.!

In med vašimi prijatelji so vegani? Pokažite jim, da jih podpirate - delite članek na socialnih omrežjih!