Brez glutena - to je in ali je škodljivo. 2. del

Še naprej govorimo o glutenu.

Simptomi nestrpnosti

1. Tekoče blato ali zaprtje - pogosto potovanje z WC-jem.
2. Izguba apetita.
3. Hitro hujšanje.
4. Nastajanje plina z bolečino.
5. Bolečine v sklepih.
6. Hudo dihanje.

Vse simptome intolerance za gluten je pogosto težko povezati z boleznijo. Za diagnozo se morate posvetovati z zdravnikom.

Diagnostični testi

1. Določanje maščobnih kislin v sestavi blata.
2. Biokemični krvni test.
3. Endoskopija.
4. Imunski testi.

Po prejetju rezultatov testa bo določena natančna diagnoza. Če pride do alergijske reakcije na gluten, zdravilo ni predpisano. Simptomi intolerance se izločajo s prehrano brez glutena..

Spomnimo se, da je gluten del velike količine hrane. Kot mlečni izdelki in klobase, kava, solatni prelivi, sladice.

Informacije o vsebnosti glutena v sestavku so običajno navedene na embalaži. Preberite sestavo.

Škoda zaradi glutena

Kakšen je učinek glutena na telo??

Ko so v črevesju, se proteini razgradijo pod delovanjem encimov, potem ko se snov absorbira v kri. Če je delovanje encimov v črevesju pokvarjeno - se gluten spremeni v gluten. Snovi se ne dobavljajo v celoti, kar vpliva na delo drugih telesnih sistemov.

Za zdravo telo gluten nima nobene škode. Seveda, če se ne zanašate na izdelke z njegovo vsebino.

Izdelki brez glutena

Mnoga podjetja zdaj proizvajajo analogne proizvode z oznako "brez glutena" brez glutena..

Primerna tudi za prehrano: \ t

1. Zelenjava, sadje, zelenjava.
2. Jajca.
3. Zelenjava in maslo.
4. Koruza, krompir
5. Iz žitaric: ajda, kvinoja, proso in riž.
6. Stročnice: fižol, leča, čičerika in drugo.
7. Matice.

Kot ta članek? Ponovno objavite in delite s prijatelji.!