Hujšanje skozi možgane

Vsakdo, ki je bil vsaj enkrat na dieti, popolnoma dobro ve, da se po dolgem in napornem delu na sebi včasih želite nekaj nagraditi. Nekaj ​​veliko kalorij. Obstaja pa en način, da se temu izognemo, in na splošno, da postane prehrana učinkovitejša, hkrati pa ohraniti potrebno težo in obliko, hkrati pa se izogniti stalnemu voljenemu stresu..

Sladka nagrada

95 odstotkov tistih, ki so dieting, vrne vse izgubljene funtov v naslednjih petih letih. To je zaključek študije Sveta o težnostni diskriminaciji. Lahko je posledica dejstva, da je uspeh prehrane in hujšanje povezan izključno s samokontrolo ali da je izredno težko zatreti staro ljubezen do nečesa visokokaloričnega..

O tem govorijo vsaj najnovejša odkritja. Nedavna študija, objavljena v Frontiers of Psychology, opisuje, da če hranite visoko kalorične podgane, se njihov apetit za bolj zdravo prehrano občutno zmanjša. Po mnenju raziskovalcev se lahko pojavijo isti procesi z ljudmi.

Na vedenjskem nivoju želijo naši možgani hrano z visoko vsebnostjo kalorij, ki jo jemljejo kot nagrado, vir užitka..

"Kot bi si pri večerji pojedli sladoled, vendar še vedno hodite in ga vzemite, ko slišite, da je prispel kombi s sladoledom", opozarja Margaret Morris z Univerze v New South Walesu..

Počutite se kot Pavlov pes, kajne? Toda raziskave imajo še eno stran - če učimo naše možgane, da bi jedli hrano, ali je ne moremo trenirati, da bi si želeli zdravo??

Tukaj je, kako deluje. Po dolgem treningu se včasih ne zanikaš, da bi poskusil nekaj visokokaloričnega. Tako majhna nagrada. Tako obstaja povezava med vadbo in užitkom, ki je ni tako lahko prekiniti. Preden se boste zavedali, boste vrnili nazaj samo kalorije.

"Pod stresom lahko jedo pecivo," pravi Susan Roberts, vodja laboratorija za energetsko presnovo v Centru za študij prehrane ljudi v ZDA, in profesor na univerzi Tufts v Massachusettsu. Naši možgani so tako sestavljeni, da ustvarjajo močne povezave med A in B..

Naši možgani se lahko obnovijo

Trik je naučiti možgane, da sprejmejo zdravo in ne junk hrano kot vir užitka. Nedavno je Roberts objavil majhno študijo, ki navaja, da je lahkotno zamenjati junk hrano z živili z visoko vsebnostjo vlaknin in beljakovinami, ki imajo popolnoma enak okus kot tisti, ki so na dieti..

Užitek, ki ga možgani iščejo in najdejo, je zato neopazno nadomeščen, oseba pa povsem mirno preide na zdravo prehrano..

Trinajst udeležencev s prekomerno telesno težo - osem, izgubo teže po metodi, opisani v študiji, in petih kontrolnih skupin - so bili na začetku in koncu 6-mesečnega obdobja pregledani z MRI. V procesu skeniranja so bile prikazane slike znanih živil, kot so ocvrt piščanec in čokolada, nato pa bolj zdrave in nizkokalorične jedi, kot so solate in piščanec na žaru..

Končni pregled je pokazal, da so udeleženci spremenili centre možganov, ki so odgovorni za užitek in navade. Ko so se prvič pokazale zdrave hrane, so se njihovi nevroni požurili v center užitka. Aktivnost nevronov kot odziv na slike z visoko kalorično hrano je bila precej nižja. Sklep, ki so ga dosegli znanstveniki, je povsem jasen: za pol leta so možgani prve skupine udeležencev reprogramirali raje nizko kalorično hrano..

»Na splošno so bili rezultati pričakovani, ker smo najprej opazili te spremembe, na podlagi poročil, ki so nam jih dali udeleženci,« pravi Roberts. »Kljub temu pa je bilo neverjetno videti spremembe na nevralni ravni.«.

Spremenite navade namesto voljnih prizadevanj

Reprogramiranje možganov in izgradnja novih, zdravih navad ljudem omogočata, da ostanejo po pravi poti. Na koncu govorimo o preprosti spremembi prehrane.

Vendar pa je spreminjanje prehranjevalnih navad s pomočjo vedenjske terapije veliko bolj učinkovito kot preprosto zanašanje na moč volje..

»Če oseba želi sladoled s sladoledom, mu bom rekel:» V redu, ampak to je, kako to storite: sladoled kupite brez sladkorja in ga zmešate z žitaricami, obogatenimi z vlakni, «pravi Roberts. kri, ki določa občutek lakote, plus vlakna upočasni prebavo in vas napolni ".

Da, sprememba prehrane za kurjenje kalorij je bila uporabljena že zdavnaj, zdaj pa je postalo jasno, da lahko deluje na ravni naših možganov, gradi bolj zdrave prehranjevalne navade..

»Želja določene hrane, izdelka ali drugega, je pravzaprav samo vsota okusa in dotoka kalorij, ki jih dobite iz tega izdelka,« povzema Roberts. »S spremembo prehrane lahko še vedno uživate v okusu, vendar ne in najlepša stvar je spreminjanje navad je veliko lažje, kot se zdi..