Zakaj pijete tekilo s soljo in limono?

Agava je trajnica, ki pripada družini lilij, čeprav o tem zelo malo ljudi ve, da vsi agavci prihajajo iz rodu kaktusov. Razlog za to, verjetno, je njegov videz, ki spominja na kaktuse. Znanstveniki menijo, da se agava goji že več tisoč let in da se ta količina uživa. Mehičani so se naučili izdelovati iz fermentiranega soka agave alkoholno pijačo, imenovano tequila.

Postopek pitja tekile je naslednji. Ščepec soli se vlije na zunanji del roke med kazalec in palec, predhodno navlažen z lastno slino, in z istimi prsti vzamemo rezino limete ali limone. Preden pijete tekilo, solite sol, potem popijte alkohol in jedite rezino limete.

Noben drug alkohol ni pijan na ta način. Zakaj je tekila pripravila tak ritual?

Pravijo, da so na ta način začeli piti tekilo po grozni epidemiji gripe v Mehiki v devetnajstem stoletju. Mehiški zdravniki so bolnike z gripo zdravili z neko vrsto zdravila. Predpisali so piti tekilo s soljo in apnom. Ali je res tako, zdaj nihče ne bo rekel. Toda druga različica zveni bolj verjetno - sol in apno spremenita značilen okus in vonj tekile ter poudarita prvotni okus..