Lemonade, Estragon, Cream-soda ... ali zgodba o pojavu sode

Kdo med nami ne mara gaziranih pijač? Večina se bo odzvala tako, da bo pritrdilno stresala glavo in potrdila stopnjo sočutja. Kako se je ta mehurčasta voda z mehurčki razlikovala po okusu in barvi?

Zgodovina limonade in sode

Zgodovina pojava sode je limonada. Ta pijača, sestavljena iz limoninega soka in mineralne vode, je bila priljubljena zaradi visoke cene - med evropsko aristokratsko elito, ki se je začela v 17. stoletju. Na jugu so rasle limone, zato je bila najpogostejša limonada v Italiji, ki je postala dobavitelj francoskega kraljevega dvora. V Italiji so zeliščne tinkture dodali limonadi, da bi dodali okus..

Zgodovina sode se začne že leta 1767. Nato je v Angliji izumil napravo, ki je napolnila tekočino z mehurčki - ogljikov dioksid. Peneča voda je bila razširjena v začetku devetnajstega stoletja. Do konca istega stoletja so trgovci v Združenih državah patentirali pijačo z dolgim ​​imenom, ki je zahtevala prefinjenost, in jo imenovala "Visokokakovostna limonina gazirana piva".

Limonada v času Petra Velikega

Potujoč po Evropi in tam z navdušenjem sprejema tradicijo, je Peter predstavil modo in limonado. Cesar je zapovedal piti limonado na pomembnih sestankih in sestankih. Modni trend so prevzeli plemiči in trgovci. Limonada, to je mešanica stisnjenega limoninega soka in vode, se je zaljubila v rusko plemstvo, čeprav se je pijača zadržala za kratek čas in stala veliko denarja..

Limonada in umetnost

Stratum, ki je zasedel socialno nišo pod aristokracijo, zaradi svoje cene ni mogel dopustiti, da se pijači doda mineralna voda. Vendar pa je bila limonada pripravljena in služila kot navadna limonina voda. Omemba uporabe limonade najdemo v večini del ruskih pisateljev XIX. Stoletja: na primer, Herman ga pije v Pikovi kraljici, Arbenin ga pije v Masquerade, Dunyjevem očetu itd..

Soda v Rusiji

Po odkritju naprave za vnos ogljikovega dioksida v vodo se je v gruzijski zemlji razvilo soda. Farmacevt iz Tiflija Mitrofan Lagidze je leta 1887 zamenjal sestavino limonine sode z izvlečkom pehtrana, ki je prejela dišeči Tarragon. V predrevolucionarni dobi je pijača večkrat zmagala na mednarodnih razstavah, kar je omogočilo, da je Lagidzejeva delavnica postala tovarna in postala dobavitelj peneče vode kraljevemu dvoru Rusije in iranski šahovi palači..

V času Sovjetske zveze so iz tovarn Tiflis in Tbilisi poslali posebno osebje z gruzijsko gazirano limonado, ki je že imelo široko paleto okusov..

Leta 1952 je darilo prispelo na predsedniški ravni od Amerike do ZSSR. Tisoči steklenic Coca-Cole so bili preneseni v našo državo - kot model za doseganje ameriškega kapitalizma. V odgovor je Sovjetska zveza "obdelala" Američane z zabavo domače limonade različnih vrst, vključno z eksotično.

Samodejno s soda-sifoni

Za starejšo generacijo, ki je našla dobo socialistične gradnje, so dobro znani stroji za sodo. Prvi tak stroj se je pojavil leta 1937 v Moskvi, v jedilnici Smolny. Nato so se stroji razširili po glavnem mestu, nato pa po vsej državi. Gazvod je postal dostopen vsem od mladih do starih. Na ulicah mest so bili avtomati s stroji za ponovno uporabo, ki so jih takoj splaknili pod tekočo vodo. Da bi se napil z navadno vodo s plinom, je bilo treba v celico dati en peni, kozarček sirupa stane tri kopeck.

Ko že govorimo o plinu, je nemogoče, da ne omenjamo sifonov - rezervoarjev, v katerih je bilo mogoče polivati ​​penečo vodo in jo uporabljati doma..

Takšna zgodovinska pot je šla skozi gazirano limonado, ki jo danes kritizirajo zaradi visoke vsebnosti sladkorja, barvil in drugih neuporabnih sestavin..

Kot ta članek? Skupna raba za skupno rabo s prijatelji.!