Razvoj vesoljske hrane

Že več kot pol stoletja je minilo, ko so se bližnje zemeljske površine začele brskati po vesoljskih ladjah. Danes nihče ni presenečen, da ljudje živijo na orbitalnih postajah že dolgo časa. Kaj jedo stran od zemeljske kuhinje? Sovjetski in ameriški astronavti / astronavti so nekako drugje v šestdesetih letih odprli to skrivnost in pokazali cevi, napolnjene z različnimi že pripravljenimi jedmi. Od tega je bila hrana preprosto stisnjena v usta. Kako so se tehnologije spremenile, kakšno evolucijsko pot je prehranjevalo vesoljsko hrano in kaj pričakuje v prihodnosti??

Oblika 60-ih let

V času nastajanja kozmonavtike so se nekateri proizvajalci gospodinjskih aparatov ukvarjali z razvojem "vesoljskih kuhinj". Načrtovali so namestitev hladilnika, zamrzovalnika, predelkov za vodo in hrano. Količine zalog so bile izračunane na podlagi dvotedenskega leta. Okoli sto ljudi je delalo na razvoju kuhinj za astronavte v Whirlpoolu. Prejeli so in izpolnili več kot 300 naročil za izdelavo vesoljskih kuhinj..

Mnogi izdelki so bili testirani neposredno v vesolju: na primer, izkazalo se je, da je bilo nemogoče vzeti soda - se obnaša precej nenavadno v breztežnosti, izključiti je treba tudi vino - hitro fermentira..

Inovativno jeklo pristezhki za hrano, ki je bila pritrjena na pladenj: ker so bili izdelki raztreseni, preden so imeli čas za uporabo. Potem so bili astronavti zaprošeni, da naredijo mizo, da bi lahko sedeli in jedli na človeški način. Prav tako je prišel z dodatkom, tako da lahko postavite pladnje s hrano.

Po letu 2000

Po podatkih NASA v vesolju je izbira jedi več kot v restavracijskem meniju. Pred poletnim mesecem za 9 kozmonavtov testiramo hrano, pri čemer izberemo najbolj sprejemljivo hrano. Za izbiro več kot 200 artiklov. Po izbiri zdravnikov in strokovnjakov za prehrano se pripravi pestra prehrana, tako da so na voljo vsa hranila..

Hrana za astronavte je nekoliko drugačna od zemlje. Nekateri izdelki so na primer dehidrirani. Meso in ribe ter sadje se toplotno obdelajo, da se odstranijo nevarni mikrobi. Izdelke iz moke in orehe se pošlje na postajo na običajen način. Pijače prihajajo v obliki praškov, poper in sol v tekoči obliki. Namesto kruha, astronavti raje mehiške tortilje (tortilje): ne sesulo.

Tudi okusi v breztežnosti so različni. Ker se telesna tekočina nabira v zgornjem delu telesa, se povečuje pritisk, zaradi katerega astronavti slabo diši, hrana pa ima čuden okus. Astronauti vzamejo vroče omake za povečanje okusa.

Z razvojem popularnosti kulinaričnih predstav, so v razvoj vesoljske hrane vključeni tudi znani kuharji. Kot rezultat njihovih dejavnosti se razmerje astronavtov nenehno širi..

Želja znanstvenikov, ki delajo v vesoljskih centrih, da bi hrano ni visokotehnološka, ​​ampak čim bližje zemlji. Njihova glavna naloga je ustvarjanje priložnosti za samostojno kuhanje, ki članom posadke dolgega leta omogoča, da spoznajo svoje najljubše domače jedi..

Kot ta članek? Skupna raba za skupno rabo s prijatelji.!