Domača stran » Izumi » Thomas Lipton, izumitelj čajnih vrečk Lipton

    Thomas Lipton, izumitelj čajnih vrečk Lipton


    Lipton je jasno videl cilj: čaj mora biti cenovno dostopen in ne sme izgubiti kakovosti. "Od nasada desno v skodelico" - ta oglaševalski slogan je bil okrašen na plakatih, ki jih je objavil Lipton na vseh britanskih vlakih in avtobusih.

    Kitajski "čaj-e", "mladi list", "čudovit eliksir". Japonska slovesnost, kompleksna in fascinantna, kot hieroglif. Aroma, primerljiva z vonjem indijskega kadila. Angleščina pet ur. Včeraj je velika politika in velik denar. Danes - papirnato vrečko z oznako na vrvici in še vedno veliko denarja. Vse to je čaj. V dolgi zgodovini preobrazbe čaja od razkošja do najpogostejšega pijače na Zemlji sta imela pomembno vlogo dve osebi - Glasgowski trgovci, Thomas Lipton in trgovci iz New Yorka, Thomas Sullivan..

    Maja 1850 je bil rojen peti otrok v družini gospoda in gospe Lipton, ki je pred kratkim prišel v Glasgow iz Irske. Thomas je bil zadnje upanje že starejšega Liptonova - prva dva otroka sta umrla v otroštvu, zdravje preostalega sina in hčerke je povzročilo resne strahove staršev. Kdo drug kot mali Tom bo pomagal staršem v trgovini? Od petih let se je moral naučiti modrosti poslovanja: čeprav je bila v majhni trgovini njegovih staršev hkrati največ pet kupcev, je bilo za vse dovolj dela. Ker je bil Tom edini otrok (njegov brat in sestra sta umrla, ko je bil star manj kot deset let), sem moral pozabiti celo na šolo. Starši se tega ne morejo zadostovati: raste velika pomočnica, če stvari gredo gladko, morda namesto majhne trgovine lahko odprete večjo trgovino..

    Toda Tomu ni bilo všeč, da bi zapravil celo življenje v očetovi trgovini. Njegova domača Glasgow, blizu katere so bile največje ladjedelnice v tistem času, je bila glavna točka za ladje, ki so prevažale tovor in potnike v Ameriko. Vsak dan se je Tom, ki se je prijazno ustrašil strankam, hrepeneče spomnil na tiste, ki v tem trenutku prečkajo Atlantik - zagotovo čakajo na izredne dogodivščine v Novem svetu. Leta 1865 se je petnajstletni Thomas Lipton pridružil njihovim vrstam..

    V prvih treh letih svojega življenja v Ameriki je Thomas v iskanju dela potoval po zahodnih državah. Nedavno končana državljanska vojna je vso državo potopila v globoko gospodarsko depresijo. Da bi preživel, je moral Lipton prevzeti vsako službo - gojiti riž v Južni Karolini ali pa navijati liste tobaka v Virginiji, vendar je očitno, da je usoda, da bi postala trgovinica Lipton, neizogibna..

    Leta 1868 je postal prodajalec živil v trgovini v New Yorku (v Ameriki so se nedavno pojavile veleblagovnice, rojene v Philadelphiji, nova oblika trgovine se je hitro razširila v vsa večja mesta). Po tem, ko je postal zobnik v velikem trgovalnem stroju, je Lipton dobil edinstveno priložnost, da vidi, kako skrbno je organizirano njeno delo - vse je premišljeno: od lokacije blaga na policah do načinov komuniciranja s strankami. Moto ameriških trgovcev »V Bogu zaupamo, vsi drugi plačujejo gotovino« (»Verjamemo v Boga, vsi plačajo denar«); prvi del tega gesla iz sredine 19. stoletja je natisnjen ali kovan na vseh ameriških bankovcih. življenja.

    Leta 1871 se je vrnil v Združeno kraljestvo. Odločil se je, da bo vložil svoje novo znanje, pridobil izkušnje in zaslužil 100 funtov v svojem podjetju - trgovini z živili v rodnem Glasgowu. Lipton je moral najprej združiti dolžnosti vodje, prodajalca, kupca, blagajnika in selarja. Sam je prinesel blago iz pomola v vozičku, dostavil blago samim kupcem, osebno je obiskal dobavitelje in nikoli ni prenehal razmišljati o tem, kako privabiti kupce in jih prisiliti, da enkrat odidejo v njegovo trgovino in postanejo njegove stalne stranke. Dobro bi bilo začeti z oglaševanjem, pri čemer se je možnosti, ki jih je Thomas srečal v Ameriki. Ampak ni imel dovolj denarja - Lipton je trmasto zavračal dvig cen v svoji trgovini, celo za ta namen je celo ves čas moral viseti okoli sosednjih kmetij in, mimo posrednikov, kupovati blago neposredno od proizvajalcev.

    Brez dodatnih sredstev je bil Lipton prisiljen uporabiti svojo domišljijo in iznajdljivost v največji možni meri. V oknu so bili izdelki zapleteno razporejeni, okna so bila naslikana s smešnimi slikami, plakati, ki so vabili v trgovino, so bili spremenjeni vsak teden - naslikal jih je posebej najeti karikaturist Willie Lockhart. Delovalo je: ljudje so se dnevno in nočno spreminjali okoli trgovine (okna so bila osvetljena s plinskimi gorilniki). Postopoma je podjetje Lipton postalo bolj ambiciozno. Kakšen strošek, na primer, največji kos sira na svetu, ki ga je naročil v Ameriki, zlasti za božič 1881! Prebivalci Glasgowa že dolgo razpravljajo o tem, kako je bila ta gora sira dostavljena v trgovino s težkimi tovornjaki, kakšne vrste čakajo na vrsto in kako je bil sir prodan v dveh urah..

    Podjetje je šlo tako dobro, da je 11 let po odprtju prve trgovine Lipton že imel dvajset prodajaln po vsej zahodni Škotski, leta 1885 pa je kupil tovarno za pakiranje hrane in trgovino z živili v Chicagu. Malo kasneje je odprla več trgovin v Ameriki. Dohodki 40-letnega Liptona so mu omogočili, da se v vsakem trenutku upokoji in končno počiva - na primer, da gre na dolgo potovanje. Vendar je bolje - na potovanju, ki bi ga lahko izkoristili za podjetja.

    Leta 1890 je Thomas Lipton začel s poslom za čaj. Čas za začetek ni bil izbran po naključju: kava, edina pijača, ki bi lahko tekmovala s čajem, je bila v zelo kratkem času zaradi širjenja bolezni kavnih listov na Cejlonu. Večina kavnih nasadov na otoku je šla pod kladivo ali pa je bila posajena s čajnimi grmovnicami. Cene zemljišč so padle nezaslišano in podjetni Lipton, ki je zmedel konkurente z zgodbami, da je odhajal v redne prodajalne v Avstraliji, skrivaj prišel na Cejlon, kjer je kupil pet čajnih nasadov s skupno površino 5.500 hektarjev..

    Lipton je trg čaja osvojil po vseh pravilih vojaške znanosti. Svoje nasade je naredil kot testno polje za vse tehnične inovacije, ki so se pojavile v tistem času. Ko se mu je zdelo, da je dostava čaja iz nasadov na kraj predelave trajala predolgo, je izumil žičnice za prevoz košaric z listi. Imel je celo lastno floto - najprej škarje, lahke jadrnice, ki so bile sposobne razviti hitrost, ki je bila ogromna za tiste čase, nato pa parniki bolj zmogljivi in ​​manj odvisni od vremena. Prihod ladje s čajem in razkladanje v pristanišču je spremljala prava parada z udeležbo sinhalskega orkestra, katerega barviti udeleženci, ki plešejo in igrajo na eksotičnih instrumentih, sledijo škatli čaja..

    Lipton je jasno videl cilj: čaj mora biti cenovno dostopen in ne sme izgubiti kakovosti. "Od nasada desno v skodelico" - ta reklamni slogan se je razmetaval na plakatih, ki jih je na vse britanske vlake in avtobuse prinesel Lipton. Ko je postal velik planter, je lahko brez številnih posrednikov - čaj iz Liptona postal bistveno cenejši od ostalih. Ampak tukaj je problem: od časa dodajanja ovčjega iztrebka na čaj, je poceni čaj postal trdno uveljavljen slab ugled. Da bi prepričali javnost, je morala Lipton najeti najboljše mešalce (strokovnjake, ki sestavljajo čajno mešanico) - tudi če upoštevajo takšen odtenek kot je trdota vode, od katere je odvisen tudi okus čaja. Poleg tega je sam spremenil trgovinski mehanizem - zavrnil je prodajo čaja po teži in ga prodal v kartonske škatle. Nazadnje je prepoznal, da je prepoznavna tudi sama embalaža za čaj, tako da mu je javnost, ko je poskusila pijačo z blagovno znamko, ostala zvesta..

    In tukaj se Lipton ni zmotil - njegov čaj, zapakiran v urejenih pakiranjih s podobo sinhalske lepote s košaro na glavi, je postal nekakšen simbol obdobja. In sam Lipton je trdno vstopil v množično kulturo tistega časa - padel je v risanke, častoške in glasbene dvorane. Kraljica Viktorija je postala velik ljubitelj čaja Lipton - menila je, da je prispevek Thomasa Liptona k oblikovanju »angleškega načina življenja« vreden naziva Sir. Leta 1897 je bil Lipton vitez. Ampak, da bi čaj postal ne le cenovno dostopen, ampak tudi najpogostejši pijač, to ni bilo dovolj. Potreboval sem še en majhen korak. Izdelal ga je ameriški Thomas Sullivan na začetku 20. stoletja..

    Zdaj obstaja veliko različnih papirnatih vrečk za enkratno uporabo - so ploske in obsežne, okrogle in kvadratne, z in brez niti. Pakirano v njih vse, kar zahteva vrelo vodo - črni, zeleni, rdeči čaj; listi, korenine, cvetje, trava. Najpogosteje prepognjene pravokotne vrečke (strokovnjaki podjetja Lipton so jim dali to obliko leta 1952) - tako vrelo vodo prodre v čajne liste bolje. Toda prva vrečka za čaj je bila majhna svilena vrečka. Ročno ga je šival mladi newyorški trgovec Tom Sullivan..

    Sullivan je seveda slišal za Lipton, a niti ni pomislil, da je prvi začel prodajati čaj ne v teži, temveč v pakiranjih. Pravkar je dostavil čaj v restavracije v New Yorku in resnično si želel postati bogat. Glede na to, da je za čaj v majhnih pakiranjih mogoče pridobiti več denarja, je Sullivan leta 1904 strankam ponudil čaj, ki je bil pakiran v majhne svilene vrečke. In nisem ga izgubil: restavratorju je bila všeč novost. Čajni listi so imeli v kuhinji toliko smeti, svilenih vrečk pa ni bilo mogoče niti odvezati - čaj se je zlahka kuhal in v njih.

    Nova ideja se je hitro razširila. V restavracijah, kavarnah in čajnicah so v New Yorku začeli kuhati čaj v vrečah, le da niso bili iz svile, ampak iz gaze - tako ceneje. Deset let po prvem nakupu svilene vrečke čaja je čajna vreča postala last ne le profesionalnih kuharjev - številni trgovci so ugotovili, da je prodaja čaja v embalaži za enkratno uporabo zelo donosna in je začela pridobivati ​​posebne stroje za pakiranje čaja..

    .