Najstarejši sladkarije, 2. del

Kaj so se z njimi pokvarili naši predniki, kakšne poslastice so dali gostom? Nadaljujemo s pregledom sladkarij, katerih recepti so nastali pred mnogimi stoletji. Mimogrede, mnogi od njih so ostali nespremenjeni, in lahko v celoti cenijo okus najljubših sladic iz egiptovskih faraonov, otomanskih empressov ali arabskih šejkov iz antike.

Ste zamudili prvi del? Nato sledite tej povezavi.!

Bombažna bombaža

Danes je težko najti osebo, ki ni poskušala najboljšo ulično poslastico - bombažno bombaž. Izkazalo se je, da so "okusne oblake" izumili v Angliji. Prvi odkriti recept je datiran leta 1769: objavljen je v kuharski knjigi za gospodinje. Res je, da je bila taka nenavadna doslednost izjemno težka zaradi pomanjkanja posebne opreme. Da bi olajšali proces leta 1899, so Američani patentirali stroj iz bombaža..

Lavash

In tu so prve obravnave s praznovanj velike Perzije. Lavash spominja na suho žele. Pripravljena je bila iz kuhanih sadežev: masa, ki še ni bila zgoščena, je bila »pečena« na soncu. Mimogrede, Perzijci so skrbeli za svoje zdravje in kuhali to jed brez dodajanja sladkorja..

Halva

Sladka masa semena in orehov nam je bila znana že od otroštva. Kdo je dal svetu to sladkost? Različne kulture se pretvarjajo v avtorstvo, poleg tega pa tudi starost halve ni določena. Ampak v vsakem primeru imajo oljne opeke dolgo zgodovino. Danes je ta sladica na policah mnogih držav pod različnimi imeni.

Marcipan

Izvor marcipana je zavit v nenavadno legendo. Menijo, da je bila med špansko vojno leta 1212 eden od samostanov odrezan od sveta. Kmalu zatem sta iz užitnih rezerv ostalo samo marcipan in sladkor. Z dodajanjem vode so nune naredile hranljivo in okusno kašo, s čimer so ohranile svoje življenje. Res je ali ne, ni znano, marcipan pa je trdno vstopil v slaščičarstvo po vsem svetu..

Amezayku

To ni le okusno, amezayku - prava umetnost prihaja z Japonske. Dejstvo je, da je vsaka sladkarija oblikovana kot žival. Da bi to naredili, se sladka masa stopi v mehko stanje in da na palico, nato pa mojster zaključi svojo idejo. Nastale številke so zelo impresivne. Na žalost, tudi doma, amezayku postopoma izgubi svojo popularnost..

Vam je všeč katera od teh dobrot? Delite ta članek z vašimi prijatelji sladkih zob - sporočite jim zgodovino sladic..