Razlika med belimi in rjavimi piščančjimi jajci

Obstajajo različne govorice o razliki med rjavimi in belimi jajci. Nekateri ljudje mislijo, da so rjave jajca bolj uporabna, ker vsebujejo več hranil, drugi menijo, da so bolj okusna, nekateri pa, da so rjava jajca bolj primerna za peko keksov, bele pa so le za torte. vidika).

Edina razlika med njimi je ta, da so rjava jajca rjava in bela jajca bela. To je vse.
Vsebnost jajc bo enaka, ne glede na barvo lupine, poleg tega pa sta ti in debelina lupine bolj ali manj enaki. Če je razlika, je povezana s starostjo piščancev, in ne z barvo jajc - v jajcih, ki jih postavljajo mlade kokoši, je lupina res malo debelejša in močnejša..

Govorice o tem, da so rjave jajca bolj koristna, prihajajo iz supermarketov: rjava jajca pogosto stanejo malo več, in če je kaj dražje, potem je logično, da je verjetno bolje, kajne? Najpogosteje, samo ne tako: zvišanje cene enega od skoraj enakih izdelkov je zvit tržni trik..
Stroški v primeru jajc so deloma posledica dejstva, da kokoši, ki polagajo rjava jajca, jedo več, kar pomeni, da je njihova vsebina dražja in to je treba nekako nadomestiti. Bela jajca najpogosteje nosijo kokoši z belimi ali lahkimi pokrovačami in lahkim perjem, medtem ko rjava jajca nosijo temne kokoši z rdečkastimi pokrovačami. To ni vedno tako, samo splošno pravilo, iz katerega so izjeme. Torej, kokoš s temnimi pokrovačami samo jesti več.

Treba je opozoriti, da se včasih jajca zelo razlikujejo po okusu, vendar ni odvisna od njihove barve, temveč od tega, kaj se hranijo kokoši nesnice: prehrana vpliva na okus in barvo rumenjaka - samo ista prehrana vpliva na okus kravjega ali prašičjega mesa. Če se dve kokoši, od katerih ena nosi rjava jajca, drugo pa belo, hranijo z istimi, potem se rumenjak najverjetneje ne bo razlikoval po okusu in barvi..