Kako narediti možgane hitrejše občutke sitosti

Kot vse ostalo v našem telesu, možgani nadzorujejo občutek sitosti. Tako lahko z delovanjem na določene receptorje nadzirate naš apetit. Povem vam več.

Del možganov, ki se odziva na občutek polnosti, imenujemo hipotalamus. Ko jemo, se raven insulina in leptina dvigne. V odgovor na učinke teh hormonov hipotalamus blokira apetit. Toda to ni edini način. Lakoto lahko nadzorujejo okusni brsti..

Na dnu tretjega prekata so taninske celice, možganske celice. To so tisti, ki posredujejo informacije od receptorjev za okus v jeziku do možganov. Pred tem so znanstveniki domnevali, da se odzivajo izključno na sladko hrano. Toda nedavno je bilo ugotovljeno zanimivo dejstvo..

Taniciti se odzivajo na okus umov. To je peti okus, ki ga čutimo skupaj s sladkim, slanim, ostrim in grenkim. Okus umami ustvarja zelo »strašen« mononatrijev glutamat, pa tudi vse beljakovinske proizvode, bogate z aminokislinami lizin in arginin..

Ko jedemo hrano z okusom uma, se apetit hitro zmanjša. S tem učinkom, mimogrede, je povezana z večino beljakovinskih diet. Lahko poskusite sami slediti. Preverite, kaj hitreje obogatite: kos piščanca, mesa, rib ali skledo riža. Najverjetneje bo beljakovinska hrana.

Če mislite, da je umami okus izdelkov izključno živalskega izvora, potem ste zelo napačni. Vsebuje popolnoma absolutno visoko proteinske izdelke. Med njimi so leča, fižol, soja. Zanimivo je, da tiste esencialne aminokisline, ki delujejo na taninske celice, najdemo tudi v avokadu. Zato je izbira hrane za zatiranje lakote zelo široka..

Uživanje hrane z lizinom in argininom vam bo pomagalo nadzorovati apetit in kalorijske jedi. To pomeni, da boste bolj verjetno izgubili težo ali ohranili težo.

Ste opazili na sebi tak učinek hrane z okusom umija? Povejte nam v komentarjih!

Kot ta članek? Naredite repost - delite s prijatelji!