Zanimive jedi s pomladanimi zelenicami

Pomlad je čas, ko želimo jesti čim več sveže zelenjave, sadja in zelenjave. Vendar pa so paradižniki in kumare v rastlinjaku ponavadi brez okusa in na splošno niso zelo zdravi, sadje pa je zelo drago. V tem času nam pomagajo sveže zelenice: kislica, kopriva, regrat, snyt, zelena čebula in špinača.

Zelena juha

Sestavine:

rastlinska ali piščančja juha
koprive
kislina
jajce
sol, poper po okusu

Najprej zavremo juho. To je lahko tudi zelenjavna juha na zeleno in čebulo, in lahka piščanca. Razrežite koprive in kislino. Ne pozabite, da pour koprive z koprive: tako da ne bo gorijo. V ločeni skledi premagajte eno jajce. Ko ustvarite lijak v ponvi iz vode, hitro nalijte naše jajce. Še enkrat premešajte. Zdaj je čas, da dodamo koprive in kislino. Kuhaj še pet minut, sol in poper po okusu. Juha je pripravljena.

Juha s sanjami in cmoki

Sestavine:

rastlinska ali piščančja juha
spati
kislina
moke
vode
sol in poper po okusu

Za začetek pripravite testo za cmoke. Zmešajte moko in vodo v zelo debelo smetano. Sol. Vzemite dve žlički. Polnimo eno z. Z našim testom. Umijte v vrelo juho, odstranite testo iz ene žlice v drugo. Ko cmoki pop up, dodamo narezane snyat in kislino. Sol in poper po okusu. Po 5 minutah odstranite iz toplote.

Pečena Kopriva

Sestavine:

koprive 500 gr
maslo 100 ml
4 žlice moke
kup zelene čebule
200 gr sira
2-3 jajca
200 gramov mleka

Kopriva prelijemo z vrelo vodo. V posodo dajte maslo. Takoj ko se stopi, dodamo koprive, sol, poper in nekaj sesekljane zelene čebule. Nato kuhajte 5 minut na majhnem ognju. Maso položimo na pekač in ga zmešamo s sesekljanim sirom. Zgoraj vnesemo maso iz jajc in mleka. Posodo predgreto pečico na 160 stopinj za 15-20 minut, dokler omlet je popolnoma pražen.

Maslajevka solata

Sestavine:

listi regratov (zbrani pred cvetenjem)
sončnično ali oljčno olje
kis
jajce
sol, poper

Pred pripravo solate listi regrata ostanejo v slani vodi približno 30-40 minut. Po drobno sesekljanem v kašastem stanju. Maso zmešamo z oljem in kisom, nato pa posujemo z naribanim jajcem. Ne pozabite, da solato rahlo solite..

Vam je bilo všeč recepti? Delite s prijatelji - naredite repost!