Obstaja okužba, zaradi katere je oseba nenehno pijana, čeprav ni pil

61-letni moški iz Teksasa je dobil okužbo na želodcu, ki je iz hrane, ki jo je absorbirala v etanol, spremenila sladkor in škrob, zato je bil skoraj vedno pod vplivom alkohola. Lahko se je napil skoraj vsak čas - zjutraj po nedeljski službi v cerkvi ali popoldne, pred televizorjem. Njegova žena je bila tako zaskrbljena, da je celo kupila alkohol.

To stanje je znano kot sindrom črevesne fermentacije ali "sindrom avtobreweryja". Moški je odšel v bolnišnico, ko se je pritoževal zaradi omotice, medtem ko je bil alkohol v krvi 0,37 ppm - dovolj, da ubije človeka.

Moški se je verjetno okužil zaradi kvasa, ki ga je vseboval in jedel. Poskušal je kuhati pivo doma, tako da je lahko v hiši veliko živih kvasovk..

Znanost pozna nekaj deset takšnih primerov. To ne pomeni, da se morate bati vsega, kar vsebuje kvas, kako se ne bi smeli upati, da bi infekcijo namerno pogoltnili v upanju, da bo vaše črevesje pretvorilo v svetlobo - kvas bo preprosto šel skozi črevo zdravih ljudi in naravno zapustil telo..