Prepoved čaja

Poleg vseh koristnih učinkov čaja na človeško telo, obstajajo tudi škodljivi učinki, ki se pojavijo, ko napačen pristop k pitju te pijače. V kitajski kulturi čaja je nastal pogled na škodljivost čaja, izražen pa je bil v desetih prepovedih čaja..

1. Čaj na prazen želodec
Ko pijete močan čaj na prazen želodec, lahko hladna narava čaja, ki prodira v notranjost, ohladi vranico in želodec, kar je podobno "prodoru volka v hišo". Na Kitajskem, od antičnih časov, svetujemo "ne pijte čaja na prazno srce".

2. Na peko čaja
Preveč vroč čaj močno draži grlo, požiralnik in želodec. Dolgotrajno uživanje zelo vročega čaja lahko privede do bolečih sprememb v teh organih. Po tujih raziskavah pogosta uporaba čaja s temperaturo nad 62 stopinj vodi k povečani ranljivosti želodčnih sten in daje simptome različnih želodčnih bolezni. Temperatura čaja ne sme preseči 56 stopinj.

3. Za hladni čaj
Medtem ko topel in vroč čaj oživlja, razjasni um in vizijo, hladni čaj daje stranske učinke: hladno stagnacijo in kopičenje izpljunka.

4. Za premočan čaj
Visoka vsebnost kofeina in tanina v močnem čaju lahko povzroči glavobol in nespečnost..

5. Za dolgotrajno kuhanje čaja
Če se čaj kuha predolgo, se polifenoli čaja in eterična olja začnejo spontano oksidirati, kar čaju odvzame le transparentnost, okus in aromo, hkrati pa bistveno zmanjša hranilno vrednost čaja zaradi oksidacije vitaminov C in P v čajnih listih, aminokislinah in drugih dragocenih sestavinah. snovi. Poleg tega je čaj med infundiranjem izpostavljen okolju, če čaj dolgo čaka v vročini, se vsebnost mikroorganizmov (bakterij in glivic) znatno poveča..

6. Za večkratno varjenje
Običajno po tretjem ali četrtem čajnem listju ostane malo. Eksperimenti kažejo, da prva infuzija črpa približno 50% koristnih snovi iz čajnih listov, drugi - 30%, tretji pa le približno 10%, četrti čajni listi pa dodaja še 1-3%. Če še naprej kuhate čaj, lahko infuzija povzroči tudi nastanek škodljivih sestavin, saj škodljive sestavine v zelo majhnih količinah v čajnih listih vnesejo v infuzijo nazadnje..

7. Čaju pred obroki
Velika količina čaja, popijenega pred obrokom, vodi v redčenje sline, hrana se zdi neukusna, prebava beljakovin v prebavnih organih se lahko začasno zmanjša. Zato pijte čaj 20-30 minut pred obroki..

8. Za čaj takoj po obroku.
Vsako obilno pitje takoj po zaužitju povzroči znatno zmanjšanje koncentracije želodčnega soka in to upočasni prebavo in moti delo vseh prebavnih organov. Če želite po obroku piti čaj, počakajte 20-30 minut.

9. Pitje čaja z zdravili
Tanini v čaju se razgradijo in tvorijo tanin, iz katerega se precipitirajo številna zdravila in se slabo absorbirajo. Kitajci pravijo, da čaj uničuje zdravila.

10. Za včerajšnji čaj
Dnevni čaj ne izgublja le vitaminov, temveč postane tudi idealno gojišče za bakterije. Če pa čaj ni pokvarjen, ga je mogoče uporabiti za medicinske namene, vendar le kot zunanje sredstvo. Torej, čaj, ki ga dajemo 24 ur, je bogat s kislinami in fluorom, ki preprečujejo krvavitev iz kapilar, zato včerajšnji čaj pomaga pri ustnih vnetjih, bolečinah v jeziku, ekcemih, krvavitvi dlesni, površinskih kožnih lezijah in razjedah. Pranje oči z včerajšnjim čajem pripomore k zmanjšanju nelagodja, ko se krvne žile pojavijo v beljakovinah in po solzah, izpiranje ust pa zjutraj pred umivanjem zob in po zaužitju ne samo, da se počutite sveže, ampak tudi krepijo zobe..