Koliko sladkorja lahko zaužijete brez škode za zdravje

Preveč energije - iz maščob ali ogljikovih hidratov, vključno s sladkorjem - pridobite na teži. Če se ta težnja ne nadzoruje pod nadzorom, se poveča tveganje bolezni, povezanih z načinom življenja. Diabetes, bolezni srca in ožilja in nekatere vrste raka so na primer še posebej nevarne za ljudi s prekomerno telesno težo. Ob upoštevanju tega Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) priporoča, da odrasli in otroci omejijo porabo "prostih sladkorjev" na 10% skupne količine energije, ki jo prejmejo na dan. Najbolje je, da bo ta številka še nižja - 5% vam bo prineslo dodatne ugodnosti..

Prosti sladkorji so razdeljeni na monosaharide (kot je glukoza) in disaharide (saharoza ali sladkor iz tabele). Proizvajalec jih dodaja hrani in pijači. Poleg tega sta obe naravni vrsti prisotni tudi v naravnih proizvodih - na primer v medu.
Monosaharidi in disaharidi se razlikujejo od sladkorja v svežem sadju in zelenjavi. Ni znanstvenih dokazov, da uživanje teh sladkorjev povzroča zdravstvene težave. Zato priporočila Svetovne zdravstvene organizacije ne veljajo za sveže sadje in zelenjavo - pojejte jih, kolikor želite..
Oseba povprečne gradnje bo dovolj, da zaužije 25 gramov sladkorja na dan. To je približno 6 žličk. Moram reči, da bi bila ta številka lepo ohranjena na nižji ravni? In priporočila Svetovne zdravstvene organizacije, nasprotno, se nenehno kršijo. 59% prebivalcev Avstralije redno uživa več kot 56 gramov sladkorja na dan. Približno enako stanje v Ameriki. V Rusiji stanje ni boljše: povprečni prebivalec naše države porabi približno 40-50 gramov sladkorja na dan.
Večina sladkorja (približno 75%) vstopi v telo iz predelanih in predpakiranih živil in pijač. Ostalo pa dodamo čaju, kavi in izdelkom, ki ga pripravimo sami..
Največji delež prostega vnosa sladkorja prihaja iz sladkih pijač. Ena steklenica po 600 ml zagotavlja telesu nalagalni odmerek 40-70 gramov sladkorja. Tukaj prihaja energija takoj po pločevinki sode.
Sladkor, dodan hrani in pijačam, ima lahko različna imena. Natančno preberite nalepke, da se izognete zmedi. Temu bi morali posvetiti veliko pozornosti: saharoza, glukoza, koruzni sirup, maltoza, dekstroza, nerafiniran sladkor, trsni sladkor, sladni ekstrakt, koncentrat sadnega soka, melasa.
Poskusite jesti manj hrane z visoko vsebnostjo sladkorja. Zmanjšajte porabo sladkarij, kot so čokolada in sladkarije, torte, piškoti, sladkane brezalkoholne pijače, likerji, sadne pijače in pijače, namenjene športnikom. Že dva tedna zmanjšanega vnosa sladkorja bo vaše telo bolje počutilo..