Ali so ekološki proizvodi res bolj zdravi kot ponavadi?

Zdaj, ko se mnogi ljudje trudijo za bolj zdrav življenjski slog, postaja vprašanje ekoloških in anorganskih proizvodov vedno bolj pereče. Poskusimo ugotoviti, ali je smiselno kupiti izdelke z oznako Organic, ali pa je to samo tržni podvig.

Za začetek opredelimo ekološke proizvode. To so izdelki, ki se gojijo brez uporabe različnih vrst kemije: pesticidi, regulatorji rasti, ne-naravna gnojila. Poleg tega niso rafinirani in niso mineralizirani. Domneva se, da je v ekoloških proizvodih maksimalna količina uporabnih snovi ohranjena..

Vendar pa v resnici ni vse tako preprosto. Količina vitaminov, mineralov in drugih hranil v izdelku ni v veliki meri odvisna od tega, ali je bila obdelana s pesticidi ali ne. Poleg tega v običajni zelenjavi raven pesticidov ni tako visoka, kot je običajno..

Neškodljivost organskih snovi je močno pretirana. Dejstvo, da take kmetije ne uporabljajo kemičnih gnojil in pesticidov, ne pomeni, da jih sploh ni. Na primer, v skladu s pravili Evropske unije je v organskem vrtnarstvu dovoljeno 27 vrst pesticidov in 32 vrst gnojil. Da, vsi so naravnega izvora. Na primer konjski gnoj, insekticidi, ki so izolirani iz rastlin, mineralov.

Vendar pa naravno ne pomeni najboljše. Na primer, kmetje uporabljajo rotenon kot insekticid. Izloča se iz rastlin. Ta snov ima en stranski učinek, ki se aktivno uporablja v laboratorijih Parkinsonove bolezni..

Rotenonska zastrupitev povzroča nevrološke motnje pri podganah na enak način kot pri tej bolezni. Študije so potrdile, da kmetje, ki se ukvarjajo z ekološkimi kmetijami, ki uporabljajo rotenon, 2,5-krat bolj verjetno dobijo Parkinsonovo bolezen kot tisti, ki ne uporabljajo tega insekticida..

Seveda ni tako strašno. Rotenone se hitro sesuje na sončni svetlobi. Vendar so testi, opravljeni na oljkah, pokazali, da je njihova vsebnost zelo visoka..

Vse raziskave dokazujejo, da je vsebnost vitaminov in mineralov v organskih in anorganskih proizvodih približno enaka. Velika odvisnost se pokaže, kje je proizvod rasel, v kakšnih razmerah. Vendar bo ekološka hrana veliko bolj verjetna: živali ne dobivajo zdravil, zato lahko v njih živijo tudi parazitski črvi, v gnoju za rastline pa se lahko najdejo tudi različni, ne zelo prijetni mikroorganizmi..

Kar zadeva okus, na to bolj vpliva vaše dojemanje. Ekologija se pogosto zdi okusnejša, ker na začetku mislimo, da bo tako, ker naj bi bil to naravni izdelek.

Če vam je članek všeč, ga delite s prijatelji.!