Ostrenje nožev za ostrino

V kuhinji ni potreben oster nož, v nasprotju s splošnim prepričanjem. Ampak zakaj ne bi na ta način izostrili drugih rezil? Avtor videa ponuja težaven, a zelo zanimiv in učinkovit način za izostritev dobrega jeklenega noža do ostrine.

Nič ne bo potrebno: lesena plošča za poudarek, peskana brusilna plošča različnih velikosti zrn, GOI pasta in veliko stiskanja. Da, delo ni lahko.

Mletje na koži z metodo, prikazano v videu, vodi do neverjetnih rezultatov..

Mojster je presenečen: ostrina noža se preveri pod mikroskopom.

Opozoriti je treba, da v sestavi GOI prilepite veliko količino strupenega kromovega oksida. Po ostrenju je potrebno vse roke (v najboljšem primeru delati z gumijastimi rokavicami) oprati na vse površine, ki so v stiku z njo..