Kdo in zakaj je izumil Doshiraka

Leta 1948 je grozila lakota prevladala nad vojno izgubljeno Japonsko. Momofoku Ando, ​​Japonka iz tajvanskega rodu, je pravkar zapustil zapor, kjer je služil kazen za utaje davkov.

V tako neprijetnih razmerah je Ando ustanovil podjetje za proizvodnjo kuhinjske soli. Stvari niso potekale dobro in v svojem prostem času je Ando razmišljal, zakaj je vlada pozvala ljudi, da jedo več kruha iz humanitarnih ameriških zalog, ker so bili rezanci veliko bolj znana hrana za Japonce..

Momofoku Ando je opazil stari recept za rezance, ki je bil uporabljen med dinastijo Qing. Izkazalo se je, da bi se rezanci na maslu lahko hranili zelo dolgo, saj je bilo lažje kuhati preprosto - na njega sem nalila vrelo vodo in pripravila.

Prvi izdelek novega podjetja, Ando, ​​se je pojavil leta 1959. Ljudje so imeli radi rezance, imenovane Chikin Ramen, vendar je bila cena še vedno previsoka.

Šele leta 1971 je družba Nissin Food Products sproščala serijo rezanih rezancev, riževih rezancev v priročnem pokalu iz polistirena. Danes se takšni rezanci pod različnimi imeni štejejo za enega izmed najbolje prodajanih izdelkov hitre prehrane na svetu..