Kje se prodajajo najdražja vina?

Večina zbirateljskih vin se prodaja na dražbah v Londonu, New Yorku in Hong Kongu. Najbolj priljubljena parcela - vina iz Burgundije in Bordeauxa. V boju za najbolj privlačne položaje praviloma sodelujejo kleti, zasebni zbiralci in investicijska podjetja, ki lote obravnavajo kot predmete dobičkonosne naložbe..

Na eni od rednih dražb in srečni lastnik izjemnih vin si lahko ogledate zgornjo fotografijo. Spoznajte Christian Vanneque, zbiralca in sommelierja, ki je kupil najcenejšo steklenico belega sladkega vina Sauternes na svetu, ki je bila pridelana leta 1811 v Château Y'quemu. vino polletno obletnico dela v vinskem podjetju v letu 2017.

Ne samo stari, temveč tudi novi svet zapiše vrednost za svoja vina. Na primer, najdražja steklenica vina na svetu je bila prodana leta 2000 na letni dražbi dobrodelnih vin v dolini Napa. To je bila 6-litrska steklenica, ki je bila leta 1992 Napa Valley Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, ki je šla pod kladivo za 500.000 USD!

Najdražja vina niso eksotična eksotična. Ne fermentirajo s kobra kri in ne uporabljajo zlata v proizvodnji. Rojeni so v klasičnih vinskih regijah. Zbiralci raje vlagajo v vina iz tistih regij, kjer obstajajo sistemi razvrščanja, kot je na primer Premier Cru Classé v Bordeauxu..

Torej, 7 glavnih značilnosti dragih zbirnih vin:

1. Proizvajajo se v več vinogradniških območjih - Burgundija, Bordeaux, Champagne, Napa Valley, Moselle Valley.
2. Večina je starih v novih francoskih hrastovih sodih..
3. Možnost skladiščenja takšnega vina lahko presega 30 let..
4. Količinska vina so zaloge..
5. Pogosto poskušajo ponarediti.
6. Največ 6 vrst vin pritegne največjo pozornost zbiralcev..
7. Rast kakovosti ni vedno sorazmerna s povečanjem cene..

Kaj je vino veliko?
Izjemno grozdje. Glede na regijo rasti in starost vinske trte lahko grozdje stane več tisoč dolarjev. Ponavadi so zbirna vina narejena iz grozdja, pridelanega iz starih vinskih trt, nekaj vinogradov in pri starosti 10 let lahko proizvedejo odlična vina..

Hrastovi sodi. Kljub aktivnemu gibanju za zaščito okolja so še vedno kakovostna vina stara v hrastu. Najboljša izbira za izdelavo starih vin - beli francoski hrast (lat. Quercus petraea ali hrast).

Čas Pogosto se potencialno velika rdeča vina ne morejo popiti, ko so mlada. Samo v procesu staranja v hrastu se "umirijo", znebijo se trdih taninov in prekomerne kislosti. Na nekaterih vinskih kletih se vina starajo v steklenicah do 15 let, kar pomeni, da se milijoni steklenic stalno shranjujejo v kleti! Zagotavljanje idealnih pogojev za staranje starih vin za dolgo časa je drago podjetje, ki po ekonomskih zakonih neposredno vpliva na stroške končnega izdelka..

Individualnost. Vsa najdražja vina imajo svojo zgodovino, zaradi česar so resnično edinstvena. Na primer, Trockenbeerenauslese rizling se proizvaja v Nemčiji in Avstriji šele v letih, ko je mogoče gojiti izjemno grozdje, ki se zgodi največ enkrat na 5-10 let..