NASA bo financirala 3D tiskalnik hrane

Ameriška vesoljska agencija NASA je dodelila 125.000 $ nepovratnih sredstev inženirju Anjanu Izvajalcu za razvoj 3D tiskalnika, ki je sposoben »tiskati« hrano, poroča Quartz.Predpostavlja se, da bo tiskalnik zagotovil moč udeležencem v dolgoročnih vesoljskih odpravah. Izvajalec upa, da bo pripomoček pomagal zapolniti pomanjkanje hrane na Zemlji in premagati problem podhranjenosti, tiskalnik pa bo pripravil hrano iz sestavin, ki so shranjene v obliki prahu v zamenljivih kartušah. Z mešanjem sestavin v različnih razmerjih in dodajanjem vode ali olja lahko dobite različne jedi. Rok uporabnosti ponovno napolnjenega vložka je do trideset let..

Prvi izdelek, ki lahko »natisne« NASA-jev tiskalnik, bo pizza. Ta jed je izbran zato, ker ga lahko ustvarite v slojih, tiskalnik pa bo uporabljal odprtokodno programsko opremo. To bo omogočilo ljubiteljem, da izboljšajo napravo, in vzpostavijo izmenjavo receptov za "tiskane" jedi, Anjan Izvajalec, zaposleni v podjetju Texas Systems & Research Research Corporation, je prejel NASA-ino dotacijo, s katero je ustvaril prototip "3D-tiskalnika za hrano" za tiskanje čokolade. Strojna oprema naprave temelji na 3D tiskalniku RepRap, ki se distribuira pod licenco GNU "free"..

Drugi raziskovalci so tudi predlagali uporabo tehnologije 3D tiskanja za kuhanje. Tako razvijalci tiskalnika Fab @ Home 3D menijo, da se lahko hidrogeli z aromatičnimi dodatki uporabljajo kot "potrošni material" za "tiskanje" hrane..