Kdo je burgerjev oče?

Kdo se lahko danes preseneča z hamburgerjem ali burgerjem? Zdi se, da na Zemlji skorajda ni take osebe. Ampak kako je šlo to ustvarjanje kuhanja? Ne bo odkritje za tiste, ki poznajo zgodovino hitre hrane, da je hamburger ena vrsta burgerja.

Izkazalo se je, da je burger kralj Američanov, in celo hitra hrana, ki jo je naredil bedak, ima precej zapleteno zgodovino. Po videzu sendviča, sestavljenega iz sesekljanega med dvema žemljama, sta se Američani in Nemci in mnoge druge narodnosti sanjale o poljubljanju.

Kdo je dejansko prišel do čudeža hitre in priročne absorpcije hrane? Kako je prišla odločitev, da je bilo dovoljeno jesti zrezek na poti?

Začnimo z imenom - "hamburger". Nesmiselno je zanikati, da ima ta beseda neposredno soglasje z imenom nemškega mesta Hamburg. Po mnenju zgodovinarjev kulinaričnega poslovanja je recept iz Nemčije s priseljenci prišel v Ameriko: v tej evropski državi je bila pražena svinjina v kruhu..

Obstaja še ena različica, ki trdi, da ima ime sendviča ameriške korenine: po imenu mesta Hamburg v Ameriki. Na letnem sejmu v Hamburgu (ZDA) so bratje Menchis leta 1885 prodajale ocvrto meso, položeno med dva kosa kruha. Za svoje izdelke so Frank in Charles uporabljali svinjsko meso, in ko se je končalo, sta prešla na govedino.

Skoraj vzporedno (leta 1885) so se na trgu pojavili sendviči, v katerih je bila med dvoslojnim pecivom postavljena mesna krogla. Avtor jedi je bil Charlie Nagrin iz Seymourja (tudi ZDA), ki je njegovo kulinarično ustvarjanje imenoval "Charlie Hamburger". Verjel je, da je meso, urejeno na tak način, priročno jesti na poti..

Leta 1891 je družina Oscara Weberja Bilbyja, rojenega v Ameriki (mesto Tulsa), izjavila, da je hamburger avtor njihovega prednika, ki je že dolgo izdeloval žemljice "polnjene" z mesnimi kroglicami. Bili so tako prepričljivi, da je guverner Oklahome leta 1991 priznal mesto Tulsa kot pravi dom hamburgerja..

Še en kulinarist lahko sestavi seznam ustvarjalcev hamburgerja - Otta Kuasva. Leta 1891, ko je delal v pristaniški kavarni, je služil rezine z zloženim jajcem na vrhu. Ni vse mornarje všeč takšne hrane, in mnogi odložili umešana jajca, puščajo kruh in meso..

Tukaj lahko Fletcher Davis, kuhar iz Aten v Teksasu, poseže v zgodovino burgerja. Leta 1880 je izumil, da je med rezine kruha dodal ocvrto pati, začinjeno s čebulo in gorčico. Njegova družina je imela celo trgovino, kjer so prodajali domače burgerje.

Kljub vsem navedenim imenom je leta 2000 Kongresna knjižnica ZDA imenovala pravega »očeta« ameriškega hamburgerja Louisa Lessinga. Leta 1900 je delal v restavraciji New Haven in dobil naročilo za hiter in nujen prigrizek. Louis je vzel kos mletega mesa, oblikoval plosko okroglo patto in jo serviral, tako da je med rezine dveh toastov. "Od tu me ni več" zgodba burgerja.

Kot lahko vidite, največji prispevek k širjenju slave jedi, ki jih Američani.

Kot ta članek? Skupna raba za skupno rabo s prijatelji.!