Sovjetska uspešnica - Knjiga o okusni in zdravi hrani

Nekaj ​​besed o avtorju

Elena Molokhovets je avtorica kuharskega vodiča za ženske, ki je bil zelo priljubljen. Kulinarično pomoč je napisala Elena Molokhovets leta 1861. Zbirka vključuje recepte ruske, angleške, nizozemske, francoske in nemške kuhinje..

Publikacija je vsebovala podroben opis kuhanja, pisalo pa je tudi, koliko izdelkov bo hostesa potrebovala. Po mnenju avtorja bodo s pomočjo tega vodnika zakonci lahko izognili prepirom in ohranili harmonične odnose. Pisatelj je bil prepričan, da je ta zbirka nujna za vsako mlado ljubico, in ta misel je bralcem izgledala smešno. Ta knjiga je bila uspešna..

V predrevolucionarnih časih je bila knjiga večkrat ponatisana. Vsebuje domače recepte in razdelke, ki opisujejo principe kuhanja. Kaj orodja in pripomočki morate ustvariti kulinarične mojstrovine, kako nastaviti mizo. Obstajajo tabele ukrepov in uteži, nasveti za hostese. Knjiga vsebuje veliko uporabnih informacij o zgodovini kulinarike..

Nekaterih receptov ne smemo jemati resno. V eni od njih avtor svetuje, da piščanca zakopljemo v tla, da izboljšamo okus. Obstajajo težko izvedljive možnosti kuhanja. Vendar je večina receptov preprosta in enostavna..

Vsaka ženska bo lahko prebrala podroben vodnik in kuhala nekaj zanimivih novih jedi. Ni vse tako težko, kot se zdi na prvi pogled, in veliko izdelkov je na voljo v trgovini za vsakogar.

V 20. stoletju je knjiga Elena Molokhovets izgubila svojo popularnost. Za to je bilo več razlogov: razvoj tehnološkega napredka, sprememba ekonomskih in socialnih realnosti. Poleg tega so mnenja ljudi o načelih prehrane.

Toda pozabljanje ni trajalo dolgo. Po določenem času je knjiga spet postala zanimiva ljudem, ne le kot vodič za kuhanje, ampak tudi kot zbirka zgodovinskih dejstev..

Kot ta članek? Nato jih delite s prijatelji in pustite komentarje.!