Najbolj okusen in najdražji oreh

Večina nas je težko presenetiti s sadjem oreškov. Poznamo veliko njihovih vrst: od orehov in Brazilcev do lešnikov in indijskih orehov. Vendar pa obstaja še ena najbolj nejasna, verjetno zaradi visokih stroškov, sorta oreščkov - makadamija.

Izvor imena

Izvirno iz Avstralije. Aborigini ga kličejo Kindal ali mullimbibi. Macadamia je svoje znanstveno ime dobila v 19. stoletju, ko je Ferdinand von Muller, botanik iz Nemčije, začel preučevati naravo avstralske celine. Od kod prihaja ime, če se ne strinja z imenom »odkritelja«? Raziskovalec je dal ime čudovitega botaničnega pogleda iz imena svojega prijatelja - kemika in zdravnika Macadam.

Zorenje sadja

Drevo, na katerem dozori plodove, doseže višino 15 metrov. Orehi se pojavijo šele po starosti rastline - v starosti 7-10 let. Opraševanje cvetov, ki izhaja iz vej v rožnatih grozdih, se pojavlja s pomočjo čebel. Po cvetenju se oblikujejo majhni okrogli oreščki velikosti 1,5-2 cm v premeru. Njihova lupina je zelo trda in je ni mogoče odstraniti brez posebne opreme. Tovarne za proizvodnjo celih olupljenih orehov imajo posebne stroje. Včasih se trži sadje s školjko, potem pa ima majhen rez - za enostavno čiščenje..

Videz v Evropi

Evropejci, ki so prvič prišli v Avstralijo, so bili presenečeni nad okusom lokalnega oreha. Za najdražje stvari so ga prodajali od domačinov. Sadje, pripeljano v Evropo in Ameriko, je veljalo za najdražjo in okusno poslastico..

Širjenje nasadov

Najprej je bila makadamija pridelana ročno, zato so bili zelo dragi. Postopoma so avstralski kmetje razširili nasade orehov, v poznih 70. letih prejšnjega stoletja pa so izumili stroje, ki bi olajšali in pospešili proces pridelave. Danes so celotni vrtovi te rastline na voljo v mnogih regijah s tropskim podnebjem. Vendar pa Avstralija še vedno vodi v številu sadja te edinstvene rastline..

Vrednost makadamije

Okus ni edina prednost makadamije. Oreščki so bogati s hranili, vitamini, maščobnimi kislinami in olji, ki se cenijo v prehrambeni in kozmetični industriji..

Kot ta članek? Skupna raba za skupno rabo s prijatelji.!