Zakaj se je sladoled v ZSSR zdel bolj okusen?
Ljudje so naredili prvi sladoled pred približno pet tisoč leti. Obstajajo verzije, da jih je rimski cesar Neron tudi obžaloval.
Kaj je GOST
V času "svetov" proizvajalci spoštovali zahteve dokumenta, imenovan GOST 117-41. Veljati je začel spomladi leta 1941 in veljal za enega najtežjih na svetu. GOST je nacionalni standard kakovosti. Izraz "Gostovskoe sladoled" je dejal: iz naravnih mlečnih izdelkov.
Sovjetska sladica ni vsebovala konzervansov in barvil. Na ozemlju Unije je bil okus sladoleda, sproščen po splošni tehnologiji, „standarden“..
Odnos do sladoleda
Bili so časi, ko se je poslastica imenovala "izdelek z meščanskim okusom" in ga ustrezno obravnavala. Toda nenadoma so se vodje države spremenili. Anastas Mikoyan, ki je služil kot ljudski komisar za prehrano ZSSR, se je odločil: izdelek mora biti »dostopen vsem«. Po njegovih načrtih mora vsak državljan na mizo vsako leto dobiti do pet kilogramov hladne sladkosti. Zato je strošek peni.
V ZDA je bilo letno proizvedenih 600 tisoč ton sladice, pri čemer je bila vodilna država, s katero je ZSSR neumorno tekmovala. Obseg je bilo treba nujno povečati, ker je poraba sladkarij v republikah znašala le 8 ton. Mikoyan se je udeležil tekmovalcev za nakup opreme.
Proizvodnja se je začela 4. novembra 1937. Prve hladilnice so se odprle v Moskvi, Leningradu in Harkovu. Tri leta kasneje je bila tovarna zgrajena v Kijevu.
O kakovosti
Za oceno kakovosti je uporabljena 100-stopenjska lestvica. Poroka se je imenovala vse, kar je imelo drugačen okus, aromo ali barvo. Rok uporabnosti in prodaja zamrznjene sladice je bil le en teden, v nasprotju s sedanjimi nekaj meseci..
Unija je uspela zavzeti drugo mesto v svetu po številu prodanega sladoleda. Iz države letno izvažajo 2 tisoč ton izdelka, ki je postal prestiž med tujci. Prodajal se je v elitnih restavracijah po primernih cenah..
Sladoled ni imel časa za poravnavo, je bil kupljen takoj. Izveden je bil na pladnjih, v kavarnah, kioskih. Izpuščen je bil na teži, briketih, skodelicah, na palici in tako naprej. Ulice mest v 50-ih letih so bile napolnjene z reklamnimi plakati s simbolom sovjetskega sladoleda - pingvin, ki je imel sladoled.
O cenah in trgovini
Milk sladoled stane devet kopecks, za sadje zahteval sedem, "ESCIMO", odvisno od velikosti, 11 in 22 kopecks. Najdražja poslastica stane 28 kopeckov.
Sladoled, pakiran v skodelici - 22 kopecks, in še tri na vrhu zanašajo naribano čokolado ali marmelado. Za 24 penijev so prodajali sladoled. "Dovinka" takoj kupil iz pladnja.
V kavarni strežejo pisane kroglice sladoleda: s šampanjcem, sadnim omako, penečo vodo, oreščki itd..
Sladki izdelek se je redko pojavljal v kioskih, trikrat na teden in čakalne vrste, ki so bile za njo, so bile dostojne. Ljudje, ki so prišli iz vasi, so v svojem naslovu poslušali komentarje. Čakalnico so odložili in delikateso postavili v tri-litrske kozarce. Sladoled ni bil pripeljan v vasi.
Na domu so pridelovali skromno blago iz snega, kisle smetane in sladkorja. Okus je bil podoben sedanjemu, pogled pa še zdaleč ni popoln..
Redke vrste
Bile so "edinstvene" sorte. Ni bilo lahko kupiti "Gourmet", ki se je pojavil zahvaljujoč mehaniki. V 70. letih so ustvarili šobo, ki je razpršila zaledenitev. Ni pogosto srečal sladoled, pakiran v vafelj skodelico in okrašena z rozeto smetane.
Nekaj jih je poskusilo sladoled s paradižnikom. Tisti, ki imajo srečo, da se spomnijo okusa. Nekdo ga imenuje strašna umazanija in nekdo trdi, da je bil okusen. Zavit v papirnato skodelico z leseno palico. Njegova cena je bila 10 kopeck..
Redka najdba je bila "kostanj" za 28 kopeckov. Za ta denar je bilo mogoče voziti tramvaj 9-krat. Popsicles na splošno niso obravnavali, kaj so bili imenovani. Kupil sem ga redko.
Z devetdesetimi leti se je začel "sončni zahod" okusnega sladoleda. Reka uvoženih sladkarij, vključno s sladoledom, polnjenim s kemikalijami, se je prebila v države nekdanje ZSSR. Okus tega sladoleda ostaja v zgodovini.
Ali vam je všeč sladoled? Povejte nam, kaj vam je najbolj všeč v komentarjih, in delite članek s prijatelji!
