Ali so ekološki proizvodi vredni denarja?

V mnogih ruskih trgovinah so bili ekološki proizvodi v zadnjem času zelo dejavni. Obstajajo celo posamezne trgovine, ki prodajajo vse, kar je označeno z Organic. Običajno je cena takšnih izdelkov dva ali celo trikrat višja. Poskusimo ugotoviti, ali bi morali plačati ali vse to - en velik oglas.

Ekološka pridelava

Glavna razlika med ekološkimi in anorganskimi proizvodi je v proizvodnji. Ekološka kmetija ne uporablja pesticidov in sintetičnih gnojil, ne uporablja tehnologije genskih modifikacij, ne uporablja antibiotikov in rastnih hormonov. Uporabljajo se predvsem organska gnojila, na primer običajni gnoj.

Zveni zelo lepo. Torej so ekološke hrane bolj koristne? Dejstvo je, da vse ni tako preprosto.

Za boljšo rast, zelenjava in sadje potrebujeta gnojilo. V ekološki pridelavi se uporablja gnoj v običajnih mešanicah nitratov. Na koncu pa rastlina še vedno dobi enako vrsto mineralnih stvari. Gnoj se najprej mineralizira v molekule amoniaka in nato pretvori v nitrat..

Mogoče s pomočjo gnoja ne more pretiravati s količino nitratov? Lahko. Edino vprašanje je koncentracija. Gnojenje rastlin pripravljeno nitratno mešanico, je težje dobiti "prevelik odmerek", ker kmetje že imajo jasno količino nitratov. Ampak, da gredo čez gnoj je preprost, ker je nemogoče natančno določiti, koliko nitrata bo dobil zemljo. Proces mineralizacije in nato nitrifikacija je zelo, zelo zapleten. Poleg tega gnoj vsebuje patogene, ki se enostavno vnesejo v zemljo.

Kar se tiče uporabe genskih sprememb, se zagotovo ne bi smelo bati. Poleg tega proizvajalci gensko spremenjenih proizvodov pogosto posvečajo veliko več pozornosti kakovosti kot ekološki proizvajalci..

Torej je vredno preplačati?

Komaj. Bolje se ne osredotočite na značko Organic. Obstaja veliko verodostojnih in konvencionalnih proizvajalcev in ekoloških proizvajalcev. Pri tem je vredno posvetiti pozornost le temu. Če zaupate proizvajalcu, ste zadovoljni s kakovostjo in okusom izdelkov, zakaj jih potem ne vzamete? Ni pomembno, ali so ekološke ali ne..

Katere izdelke imate raje? Povejte nam v komentarjih!

Kot ta članek? Naredite repost - delite s prijatelji.