Malo o kokosu

Kokosovo ime dolguje portugalskim navigatorjem. Tisti, ki so prvič videli okrogle plodove, so vzkliknili s presenečenjem »Coco«, kar v prevodu pomeni »opica«. Znanstveniki niso mogli prepoznati države, v kateri se je rastlina prvič pojavila. Po njihovih domnevah bi lahko bila Nova Gvineja ali Malezija.

Od antičnih časov se kokosova dlani šteje za drevo življenja. Ljudje uporabljajo vse svoje dele in ne le v kuhanju ali vsakdanjem življenju, ampak tudi v medicini, kozmetologiji.

Kokosovi resnično niso bili nikoli ludi. To so palmova semena. To pojasnjuje trdoto njihove lupine. Zahvaljujoč lupini lahko plodovi plavajo na vodi, dokler ne dosežejo rodovitne zemlje, da bi jih kalili. Po mnenju znanstvenikov je ta funkcija kokosovim oreščkom omogočila »prodiranje« na obale številnih otokov..

Kokos, vzgojen v bližini naselja, velja za darilo nebes. Ljudje jo jedo, jih zdravijo in trgujejo z različnimi državami. V nezrelih orehovih ni mleka, ampak vode ali soka. Tekočina je bistra, sladko-kisel okus, hladna. Kokosov sok - skladišče hranil, poleg tega se spopada z žejo.

V zrelem kokosu nastane maščobne kapljice, ki se postopoma spreminjajo v mleko, ki ima neverjeten vonj in sladki okus. Snov postopoma postane debelejša in se spremeni v kašo.

Zato kokosovega mleka v rjavih kokosih oreh ni smiselno iskati, ker ga že dolgo ni bilo..

Kot ta članek? Povej svojim prijateljem o tem - repost!