Karamelne palice so izumili, ko so skušali utišati otroke.

Nekega dne je zborovalec v Kölnski katedrali v Nemčiji čutil, da je utrujen od hrupnih otrok, ki so ga vznemirjali med pridigo, ravno ko je moral izraziti hvaležnost Gospodu. Potem je župan prosil lokalne kuharje, da pripravijo sladke palice za otroke, ki bi jih lahko pritegnili, da se med služenjem ne bodo šepali..
Da bi opravičili nov in precej čuden del obreda (pred tem nihče ni podaril otroških bonbonov med pridigo), je zbor prosil kuharja, da pripravi palčke v obliki pastirskega osebja, da se otroci spominjajo pastirja, ki je prvi prišel do otroka..
Prve čokoladice so bile bele, ki so bile oblikovane tako, da so otroke spominjale na krotkost krščanstva in na brezgrešno Jezusovo življenje. Lizalice so hitro postale priljubljene in iz Nemčije so se razširile v druge evropske države, kjer so bile otrokom namenjene za božič. Leta 1844 je nastala proizvodnja karamelnih palic, nato pa so pridobili značilen okus mesa.