Zanimivo za japonsko kuhinjo

Japonska kuhinja je zbirka stoletnih tradicij in način, kako japonci obravnavajo kuhanje in serviranje hrane, je neverjetna. Njegova zgodovina ni znana mnogim, vendar so dejstva o kulinariki v državi zanimiva tudi za sladokusce..

Riž je pomemben izdelek

Rice je približno na istem mestu, kjer imamo kruh. Uporablja se skoraj v celoti, vključno z luskami in otrobi, če ne v kuhanju, potem v gospodinjstvu.

Naravni okus

Jedi imajo naraven okus brez dodatkov, začimb, začimb. Običajno solimo in poperamo hrano, poskušamo dati različne okuse, Japonci pa mislijo: nemogoče je najti nekaj boljšega od naravnega.

Majhne porcije

Količina hrane na krožniku japonske navduši tiste, ki so navajeni veliko jesti in jedo. Japonska kuhinja ne upošteva le uporabnosti izdelkov, temveč tudi vsebnost kalorij, tako da kuhani obroki ne preobremenijo telesa..

Pomembne so ribe in morski sadeži

Riba v prehrani pomeni veliko. Če je ocvrta, ni veliko, vendar pogosteje - je dušena, kuhana na pari ali jedo surovo, kliče sashimi.

Meni vedno vsebuje morske sadeže. Število imen je več kot 9 tisoč, to so različni mehkužci, ribe in alge. Mesni izdelki in kruh se redko jedo..

Nastavitev mize - lepa

Japonci krožijo jedi tako, da jih ni težko zmešati z dekoracijo, tako izvrstno.

Wasabi

Zahvaljujoč nedavno prispeli "modi" v japonski kuhinji, smo poskusili wasabi. Mnogi ga imenujejo japonska gorčica ali hren, toda jedo je običajen hren, mešan z začimbami, ki ni povezan s pravo rastlino wasabi..

Rolls and Sushi - hitra hrana

Težko si je predstavljati, toda zvitki in suši za Japonce so enaki kot krompirček ali hamburgerje. Samo japonska hitra hrana je veliko bolj zdrava in manj kalorična..

Zeleni čaj

Zeleni čaj je priljubljena tradicionalna pijača. Za njegovo pripravo uporablja več sort in vrst čajnih listov, in najbolj znan je bil genmaycha. Zmeša se s pokovko in rižem in diši po ribji juhi..

Jajca se jedo surovo.

Za pripravo japonskih jedi se pogosto uporabljajo surova jajca. Redko so prisotni v naših receptih..

Alkoholne pijače

Alkohol je vzet za "držanje". Torej, če restavracija izbere alkohol brez "prigrizka", mu bo natakar še vedno prinesel hrano. Na Japonskem velja naslednje: alkohol je treba zaužiti, čeprav je odnos do nje v državi zvest in se prodaja povsod..

Sake - ne močan

Imenuje se tudi "rižev vodka". Moč tradicionalne pijače je le 16-18 stopinj. To je zelo presenetljivo za turiste, ki menijo, da je zaradi močne.

Sadje - daj

Stroški sadja so tako visoki, da jih Japonci kupujejo zelo redko. Ponavadi so podane.

Kuhinja - delež

Kuhinja je razdeljena po regijah in letnih časih. Zato jed, ki jo v eni regiji postrežemo na mizo, ni znana v drugi, jesenski meni pa se razlikuje od poletnega..

Barva vloženega ingverja je rumeno-roza.

Navadili smo, da vidimo rdeči ingver poleg kompleta in le malo ljudi ve, da je njegova barva rumeno-roza. Rdečkasti ingver iz živilskih barvil.

Japonci se uporabljajo za pravilno oblikovanje prehrane in uživanje samo naravne hrane, se ne prenašajo. Morda je zato povprečna pričakovana življenjska doba Japoncev 80 let, država pa se je po številu dolgoletnikov uvrstila na prvo mesto. In tisti, ki se želijo naučiti japonske kulture hrane, bodo zagotovo našli veliko zanimivih in koristnih informacij o tem..

Kaj je zanimivo za japonsko kuhinjo? Delite komentarje in povejte svojim prijateljem o članku, s čimer naredite repost!