Kakšna je razlika med limono in limeto?

V zadnjem času, nismo slišali za apno, in danes je priljubljenost tega eksotičnega sadja raste vsak dan. Ampak še vedno ni tako velika, in limeta je še vedno zamenjena z limono. Kakšna je razlika med limono in apnom?

Oba limona in limeta sta agruma, oba vsebujejo veliko količino askorbinske kisline in se pogosto uporabljajo pri pripravi različnih jedi in pijač. Toda morda se tu končajo podobnosti..
Limona je drevo, visoko do 8 metrov in ima zelenkasto rumene plodove. Lipa je grm, ki ne raste več kot dva metra tudi pod najbolj ugodnimi pogoji. Plodovi so majhni, navadno okrogli, zeleni ali rumenkasti. Limonina kaša je bistra, rumenkasta, medtem ko je limeta vedno zelena. Lime je veliko kisle limone, ima rahlo grenkobo. Askorbinska kislina v apnenih sadežih je več kot v limoni, a sveža je praktično nemogoče jesti, in ko je toplotno obdelana, se več kot 60% koristnega vitamina C uniči..
Koža sadja apna je zelo občutljiva, tanka, zato sadje dolgo časa ni shranjeno. Največ - dva tedna, vendar lahko limona nekaj mesecev leži v hladilniku..