Piščanec z 11 zelišči KFC franšizna zgodovina

"Kentucky Fried Chicken" se je pojavil v 50. letih 20. stoletja pred McDonaldsom. Ključna razlika KFC od raznolikih konkurentov je poudarek na izključni uporabi piščančjega mesa v blagovnih znamkah marinadah. V Združenih državah in na Japonskem sta ti dve franšizi uspešno konkurirali, v Rusiji pa se je "ocvrti piščanec" pojavil kot ena od zadnjih hitrih prehranjevalnih verig..

KFC obraz

David Sanders je postal maskota piščančjih restavracij. Bil je znan po svoji veliki ljubezni do kuhanja. Zaradi težkega otroštva, zgodnje smrti očeta in velikega števila bratov in sester se je moral naučiti zgodaj kuhati, da bi pomagal svoji materi. Že takrat je začel eksperimentirati z začimbami in zelišči..

Pri 16 letih se je vpisal v vojsko in nadaljeval zbiranje eksotičnih receptov po vsem svetu. Jedi je prinesel ideale, ko je nahranil prijatelje. Po vojski od leta 1900 do 1924 je g. Sanders spremenil veliko poklicev. Šele leta 1930 je odprl svojo prvo kavarno.

Začetek legende in skrivnost kuhanja piščanca

V 40 letih je Garland David Saunders kupil od podjetja Shall bencinska črpalka v mestu Corbin. Prva jedilnica se ni razlikovala od podobnih ustanov. V jedilniku so bili zrezki, krompir, pijače in preproste priloge. Po 4 letih je Sanders kupil drugo bencinsko črpalko nasproti prve. Hkrati vstopi v Cornell University za 8-mesečni tečaj vodij restavracij..

Leta 1935 je Sanders prejel "Red polkovnika Kentuckyja" za razvoj cestnega napajanja. Največji problem z restavracijami je bil, da je bil piščanec predolgo pečen. Avtomobilisti niso hoteli čakati tako veliko, in "polkovnik" ni mogel uresničiti svojega kulinaričnega potenciala..

Leta 1939 so se na ameriškem trgu pojavili štedilniki za kuhanje zelenjave. Sanders se je odločil, da ga uporabi za cvrtje piščanca in ni izgubil. Znatno povečana hitrost kuhanja, večji dobiček. Po tem, ko je Harold Sanders patentiral marinadsko tehnologijo »11 začimb in zelišč« (do sedaj še ni bila razkrita), se je franšiza začela hitro razvijati..

Leta 1950 je Garland dobil naziv "polkovnik Kentucky". Od njega se je razvila znamenita slika: bela obleka, kozja bradica, bolo kravata. V nekaj letih so se začeli prvi franšizni sporazumi, ki so razširili KFC po vsej ZDA in nato po vsem svetu..

Polkovnikovo finale

Na 74. letih je Garland Sanders prodal KFC za 2 milijona dolarjev. Poleg tega je prejel doživljenjsko pokojnino iz dobička omrežja in status „blagovne znamke“. Po tem se je upokojil. Poenotenje in distribucija blagovne znamke po vsem svetu se ukvarjata z drugimi ljudmi. Polkovnik je umrl pri 90 letih. Šele po njegovi smrti so se novi lastniki odločili razširiti meni in se odmakniti od menija, ki ga je odobril Sanders..

Kot ta članek? Delite s prijatelji - naredite repost!